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菊池風磨 hoursz 11:00～11:30 |
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2025/5/4 11:03/ダンスに間に合う/思い出野郎Ａチーム |
MC：Mahya
個性的なミュージシャンを数多く輩出する北海道の極東、釧路出身。 2000年～SOUL LOVERSとして３枚のアルバムを発表、ケツメイシのコーラスや山下久美子への楽曲提供、はっぴいえんどのトリビュートアルバムに佐藤博氏と参加など様々な方面で活躍した。 2006年にはJazzy Sportよりソロアルバム「inner explosion」を発表。日本のシャーデー、エリカバドゥとも表現される彼女の声は神秘的で優しくて強い。 助産師という生命の誕生に関わる仕事をしながら、DJ Mitsu the Beats、grooveman Spot、DJ TAMA、Michita、DJ Hisayaなど新進気鋭なクリエーターの楽曲参加や、自ら率いるバンドでのライブなど普遍的に輝き続けるソウルミュージックをマイペースに歌っている。
［番組で紹介した情報］2019年8月4日
８月のテーマは…アイスコーヒー！ 8月25日の放送では、 「アイスラテ」と「アイスカプチーノ」のお話をしました。 ラテとカプチーノは、どちらも 濃厚なエスプレッソに スチームしたミルクを加えたものなのですが、 大きな違いは、ミルクの量。 ミルクが多いのが ラテ、少ないのがカプチーノ です。 ちなみに Sunny's Coffeeでは、アイスカプチーノを 「ダークラテ」という名前で提供しています。 そして Sunny's Coffeeのラテとカプチーノに使うミルクは アメリカのトレーナーさんと色々試して選び出した、おいしい牛乳。 そして、エスプレッソのコーヒー豆も、シングルオリジン。 やわらかで 味わい深い アイスラテ＆カプチーノ、 まだまだ 暑い季節、楽しみましょう♪ * 8月18日の放送では、 「アイスアメリカーノ」のお話をしました。 そもそも「アメリカーノ」とは…、 “濃厚なエスプレッソを お湯で割って、 ドリップコーヒーと同じくらいの濃度にした コーヒー” …のことを指します。 アメリカンコーヒーは、すこし薄いイメージがあるかと思いますが アメリカーノは“エスプレッソのお湯割り”というだけで、 味が 薄いわけではないんです…！ …ちょっと難しいでしょうか～？ でも 飲んでみれば きっと お分かりいただけるハズです…！ シッカリした香りや味わいがありつつ スッキリいただける アイスアメリカーノを ぜひ Sunny's Coffeeの店頭で♪ * 8月11日放送分では 「ポアオーバーアイスコーヒー」のお話をしました。 コチラは…、1杯1杯 丁寧にドリップ （ポアオーバー）したコーヒーを 氷の入ったグラスで 冷やしたもの。 氷が溶け出してちょうど美味しくなるよう計算して すこし濃いめにドリップされているそうですよ♪ また、一度にだくさん抽出する コールドブリューとは違って、1杯1杯 つくるので、 Sunny's Coffeeでオーダーする時には 好みの豆を 選ぶことができますよ！ ぜひ コールドブリューと 飲み比べてくださいね♪ * 8月4日放送分では この夏 Sunny's Coffeeでも 大人気だという “コールドブリュー”の お話をしました。 コールドブリューは、麦茶のように、 挽いたコーヒー豆を水に浸して 時間をかけて抽出した コーヒーのことです。 Sunny's Coffeeのコールドブリューは スッキリ爽やかな味わいで まるで 紅茶のような味わい…♪ ぜひ お試しくださいね。 |
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2019年7月21日
7/21 ＆ 7/28 の ON AIR は…Specialty Coffee with Food
～コーヒーに合う食べ物～ おいしいコーヒーにピッタリな こだわりの「パン」について！ グルテンフリーの 古代小麦、 高品質なグラスフェッド・バターのお話をしました。 Sunny's Coffee では 8月下旬頃から 大田原市内の人気ベーカリー 「トランプベーカリー」とのコラボで 店頭でアメリカンスタイルのパンを販売開始予定！ 楽しみに待ちましょう～。  |
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2019年7月7日
7/7 ＆ 7/14 の ON AIR は…Specialty Coffee with Food
～コーヒーに合う食べ物～ おいしいコーヒーにピッタリな 「チョコレート」について！ Bean to Bar、シングルオリジンの チョコレートのお話♪ Sunny's Coffee でも、いま Bean to Bar のチョコレートを 試作中だそう…！ どんなチョコが生まれるか、楽しみですね～★  |
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2019年6月30日
今週も Sunny's Coffeeの 鈴木さんが登場。
今回は、いわゆる“水出しコーヒー” コールドブリュー（COLD BREW）について お届しました。 惜しげもなく…（笑）、 おいしいコールドブリューの作り方を 教えてくださった 鈴木さん！ 使うのは、 お気に入りのコーヒー豆（挽いたもの）と お水。 容器に、コーヒー：水 ＝ １：１０ この割合でいれて、 冷蔵庫で ８時間、寝かすだけです☆ 時間が経ったら、 コーヒー豆をフィルターなどで取り除きましょう。 さすがに お店の味には かなわないかも知れませんが… これからの暑い季節、ご家庭でも コールドブリューに チャレンジしてみてください♪ ★ radikoでもどうぞ。1週間以内にアクセスを★ http://radiko.jp/#!/ts/RADIOBERRY/20190630135500  |
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2019年6月23日
今週も Sunny's Coffeeの 鈴木さんが登場。
今回は 特別なコーヒー！ グァテマラ、アカテナンゴの 農園でつくられた ゲイシャ種！ カップスコア 90.1点という 高得点のコーヒーです。 先週までご紹介したコーヒーは どちらかと言うと フローラル系の香りなど エレガントな 女性っぽい印象のコーヒーでしたが コチラは、大人な、紳士な、ダンディーな 味♪ （…と言っても 想像がつかないかも知れませんね？汗） ホッと何かに包まれたい気分の時に オススメかもしれません。 ぜひ、Sunny's Coffeeの店頭で おたのしみください。 ★ radikoでもどうぞ。1週間以内にアクセスを★ http://radiko.jp/#!/ts/RADIOBERRY/20190623135500  |
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タップリ いたします…♪
お店のメニューを見てもらうと…
「アイスコーヒー」にも
いろんな種類があることに気が付くはず！
ナニがどう チガウのか…？
迷った時には お店のスタッフさんに
気軽に聞いてＯＫですよー★