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[ひるリポ!たかねざわ]

2012年11月14日

高根沢ちゃんぽん 本場へ進出!

リポーターのトムです!
みなさん、『高根沢ちゃんぽん』って知ってますか?
高根沢町上柏崎にある元気あっぷむらで生まれた
高根沢の名物メニュー!
「ちゃんぽんといえば長崎でしょ?」と思うでしょ?
それが高根沢でもご当地ちゃんぽんとして生まれちゃったんです!
その『高根沢ちゃんぽん』が、なんと!
本場へ進出して活躍予定ということで、
元気あっぷむら2階の大広間におじゃまして、
その高根沢ちゃんぽんを、改めて味わってきました!
詳しいお話を伺ったのは元気あっぷむら「大広間」料理長の楡木さん。
楡木さんが中心となり、この『高根沢ちゃんぽん』が生まれました。
なんと月におよそ1000食も売れているとの事です。
平日は50食限定、休日は100食限定との事らしいです。
並盛550円、大盛り650円。安っ!!
緑色のスープが特徴!
本場ちゃんぽんと互角に戦うための麺を引き立てます。
小松菜ペーストと豆腐加工所「雪花菜(きらず)」の濃厚豆乳を
ふんだんに使っている味わい深いスープです。
高根沢産の野菜もたっぷり乗っています。ん~、たまらん!
この高根沢ちゃんぽんがなんと、本場九州へ進出するということで!
佐賀県の武雄市の市役所会議室にて、11月16日(金)に行われる
「全国ご当地ちゃんぽんサミット」へ出て、その後17日(土)に
武雄市役所前広場で開かれる「全国ご当地ちゃんぽんフェスティバル」へ出品。

本場でも大活躍できるに違いないですよ!
本場まではちょっと…という方はもちろん!元気あっぷむらで
食べてみていただければと思います。
他にも高根沢郵便局近くの『あづま食堂』や、
宝積寺駅から線路沿いに南に歩いて5分の『こずち』でも
それぞれのアレンジが加わった高根沢ちゃんぽんが味わえます。
食べ比べなんかも、是非してみてください!!

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『元気あっぷむら』
栃木県高根沢町上柏崎588-1
TEL:028-676-1126
(高根沢ちゃんぽんは2階の「大広間」で食べることができます)
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