［とちジャニレポ］ 2013年6月19日 「うずま」は、栃木市だけじゃない。小山市から「うずま揚げ」 今週２３日（日）９：００～のとちジャニは いつまでも伝え続けたい郷土料理をご紹介。 「うずま」と聞いたら栃木市が頭にうかびますか？ 実は「巴波川（うずまがわ）」は小山市も流れているんです。 集まっていただいたのは、そんな巴波川の 周辺に住む小山市中地区の主婦のみなさん。 実は、中地区では、昔から、各家庭で「うずま揚げ」 という郷土料理が作られているのだそう・・・ お魚の練りもののようにも見えますが、魚は一切 使用していない、身近なものだけでできちゃう絶品 郷土料理をご紹介します。 ２３日（日）９：００～のとちジャニ　聞いてください。 お母さん達の言葉があったかい放送です♪

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