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[とちジャニレポ]

2013年6月19日

「うずま」は、栃木市だけじゃない。小山市から「うずま揚げ」

今週23日(日)9:00~のとちジャニは
いつまでも伝え続けたい郷土料理をご紹介。

「うずま」と聞いたら栃木市が頭にうかびますか?
実は「巴波川(うずまがわ)」は小山市も流れているんです。
集まっていただいたのは、そんな巴波川の
周辺に住む小山市中地区の主婦のみなさん。

実は、中地区では、昔から、各家庭で「うずま揚げ」
という郷土料理が作られているのだそう・・・
お魚の練りもののようにも見えますが、魚は一切
使用していない、身近なものだけでできちゃう絶品
郷土料理をご紹介します。

23日(日)9:00~のとちジャニ 聞いてください。

お母さん達の言葉があったかい放送です♪


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