今回は、日光市にある「株式会社けっこう漬本舗 」さんをご紹介しましたヽ(*´∀｀*)ﾉ.+ﾟ
さあ、放送のおさらいです！

今回は、代表取締役　福田　徹（ふくだ　とおる）さんにお話を伺いました☆

昭和37年に、漬物屋さんとして始まったけっこう漬本舗。
「日光けっこう漬」という名前は、
“日光東照宮を見ないうちは、他の建築物をむやみに褒めてはならない”という、
東照宮の美しさを讃えた言葉の
「日光を見ずして結構と言うなかれ」の、
「日光、結構（けっこう）」から名付けたそうです。

漬物を作ろうとしたのは、農家さんが規格外の野菜を捨ててしまっていたため、
もったいないから、何か作れないか。
ということからなんだそうです。
日本人の「もったいない精神」が伺えますよね(ﾉ)^ω^(ヾ)

けっこう漬本舗さんの漬物は、白ワインやはちみつなどの調味料に
何度も何度も漬けて作る、とっても味わいの深い、おいしい漬物です。

ぜひ日光に行った際は、けっこう漬本舗さんに立ち寄って
おいしい漬物を味わってみてくださいね♪

●株式会社　けっこう漬本舗