今回は、市貝町にある「山崎きのこ園」さんをご紹介しました！
さあ、放送のおさらいです！

今回は山崎　光男（やまざき　みつお）さんに
お話しを伺いましたヽ(｀･ω･´)ノ

山崎きのこ園では、３種類のきのこを栽培しています。
その中で今回注目したのは、「原木舞茸」という、天然ものに近い舞茸！

とっても大きな舞茸が、山で大切に育てられています。

山崎さんの妹さんが、舞茸の天ぷらを用意してくれましたよ☆

もみじの天ぷらも添えてあって、より一層秋を感じますね～

お味はもちろん・・・


＼　おいし～い☆　／


サックサクの衣にジューシーな舞茸が包まれていて、
噛むほどに、芳醇な、舞茸の旨みと香りがふわ～っと広がります(ﾉ)^ω^(ヾ)
塩をふっていただきましたが、
味と香りがしっかりしているので何もつけないで
素材そのものの味を楽しんでもいいかもしれません♪