今回は、小山市にある老舗酒造「西堀酒造」さんをご紹介しました！



さあ、放送のおさらいです！






国指定有形文化財が、敷地内に４つもある
昔ながらの酒蔵、西堀酒造。

明治５年の創業で、
今の社長は５代目になるそうです。



お酒の原料である水。
小山のきれいな水と豊かな環境に惚れ込んだ初代が
滋賀県の近江から出てきて開業ヾ(　＾ω＾)ﾉ

そんなこだわりからできた、
西堀酒造の日本酒「若盛り」。


しっかりとしたお米のうまみをお酒に反映してあげる。
それでいて含みのある味わいで、やわらかく、すっきりと後味が切れる、
そしてまたもう1杯飲みたくなる！
そんな、後を引くようなお酒を求めて製造しているそうです(´∀｀*)






若盛の中でも今回私たちが注目したのは
純米系のお酒「門外不出」。


とても香りがよく、女性にも人気があるそうです
口に含んだ時には、お米のうま味である甘みが感じられ、
後味はすっきりとして、切れ味のよいお酒でした！！


地元に愛されるお酒を造ろう、という気持ちから
“栃木県の中心のお酒”という意味で
この【門外不出】という名前が付けられたそうです(*бωб*)

酒蔵開きを、毎年３月と１０月の年2回行っているそうなので、
気になる方、体験しに行ってみてはいかがですか？





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西堀酒造　HP