お肉リポーターのひこやんです！今日は、とちぎ霧降高原牛指定生産者で、ＪＡグループ栃木交雑種販促委員会の会長でもある上野さんのお宅にお邪魔してきました！

とちぎ霧降高原牛とは、和牛とホルスタインを交雑させた種のこと。
上野さんの牧場では、およそ２００頭の牛が飼育されています！

上野さんが話す、牛を飼育する際のこだわりは、やはり、一頭一頭の体調を常に確認すること。牛の表情を常に確認し、体調の変化も見逃しません！

そんな上野さんが提唱するとちぎ霧降高原牛のおいしい食べ方は「しゃぶしゃぶ」！Ａ５ランクのとちぎ霧降高原牛、霜の降り方が美しい！
味ももちろんとっても美味しかったです！トロけました。

霧降高原牛は、県内のとちぎ霧降高原牛のピンク色ののぼり旗が置かれたお店でお求めになる事が出来ます。皆様、とちぎ霧降高原牛、口に運んでみてくださいね！