ワッキーです！
今週はスタジオから宇都宮市江野町にある
ベトナムコーヒー専門店「サイゴン・カフェ」をご紹介♪
お話は、オーナーの　井上　尉央さんに　伺いました。
＊写真１は、残念ながら出演して頂けませんでしたが、
井上さんの奥様であるベトナム出身の店長：まいちゃんです♪

国際交流の一環として、店長：まいちゃんの出身国であるベトナムのコーヒーと料理が楽しめるカフェとして、
今年の７／５にオープンした「サイゴン・カフェ」。

皆さんは、ご存知でしたか？
ベトナムが、ブラジルに次ぐ世界第2位のコーヒー大国っていうこと！！
しかもベトナムでは、コーヒーに練乳を入れて飲むんですって！！！　
これをお店独自の表現として「ベトナムスタイル」と呼んでいるそうなんですが、これがおいしいんです。
練乳とコーヒーの白黒2層になっているコーヒーをどのように楽しむのか・・・。
先ずは、そのまま混ぜずにブラックの味わいを。
そして、次は　下にある練乳を混ぜて　甘さを味わう。
この甘さが何とも言えないんです！！
練乳って、、と～っても甘いので、カロリーがお高め！？と思いきや、何と何と意外にカロリーは低いそうです。
練乳の甘さとベトナムコーヒーの独特の甘苦みが信じられないほどの相性の良さなので、
みなさんもその味を　ぜひご自身の舌で確かめてみて下さいね。

そして、ベトナムコーヒーの他にあるメニューは・・・、
牛肉のフォー、生春巻き、えびせん！！
お店ではセットメニューがありまして、「フォー＆生春巻き（2ケ）＆ドリンク」で￥８５０！！なんです。
フォーは、シナモンの香りと牛肉楽しめる　サッパリしたものです。
味はしっかりしているのに、サッパリしているっていいですよね。
パクチーなどは、苦手な方も多い為、省いているそうです。
そして、生春巻きは、豚肉・エビ・レタス・はるさめが入っています。
本来は、ビーフンが入っているそうですが、あえてカロリーを低くするために、はるさめにしているそうですよ。
そして、この生春巻きに付けて食べるたれが絶品！！
「鶏肉のレバーを使った茶色のたれ」と「ピーナッツを砕いた粉末」が
小皿にのっているんですが、それをよく混ぜて、「生春巻き」につけて食べると、
甘みとピーナッツの食感がたまらなくおいしくて、何個でも食べられちゃいます。
レバーが苦手な人でも　レバーだとわからないおいしさなので、おススメですよ～。

また、オリオン通りは　学生も多いことから、「サイゴン・カフェ」では
「学割」があります。学生証を会計時に提示すれば、中学生以上の方なら
どなたも　会計時５０円引きにしてくれます。井上さん曰く「学生が立ち寄れる場所を　昔のように
つくりたい」そうですよ。また、「生春巻き」や「えびせん」などは、テイクアウトも可能。
ぜひ、皆さんも　ランチ時、小腹がすいた時、または、夕食のお総菜にいかがでしょうか？

とってもおいしいこのベトナム料理・・・、残念ながらサービスは秋頃までとなり、
それ以降は国際交流の一環として、また異なる国のカフェを展開されるそうです。
ぜひ、ベトナムコーヒー＆料理を堪能したい方は　お早めにどうそ。そして、ぜひ
なかなか食べる機会・触れ合う機会がない国の料理を考えられているそうなので、ぜひやりたい！という方は、直接「サイゴン・カフェ」まで足を運んでみてくださいね。

因みに、明日の朝、ＮＨＫ「おはよう日本」内で「サイゴン・カフェ」が放送されるそうですよ。

◎「サイゴン・カフェ」◎
　
宇都宮市江野町３－１０　（オリオン通り沿い　「ACプラザ」内）
営業時間：１１：００～１９：００
定休日は　水曜日
お問い合わせは　直接お店まで

「サイゴン・カフェ」