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[ワッキーの愉快リポート]

2013年3月29日

「マクロビオティック house ぐるんぱ」

ワッキーです!
今日は、宇都宮市インターパークにオープンした
「マクロビオティック house ぐるんぱ」さんをご紹介♪
そこで、今週は オーナーの 小山 宣昭さんに お話を伺いました。
「ぐるんぱ」さんは、今月3/15にオープンしたばかりで、
国内外の有機自然食品1200アイテムと マクロビスイーツを提供するお店
です。
自然食品店は 宇都宮市内にも数軒あるそうですが、1200ものアイテムが揃うのは とっても珍しいんですよ!
しかも、マクロビスイーツをレストラン以外で 提供してくれるところも、非常に珍しいそうですよ。

もともと看護師だった小山さんの奥様は、重度のアトピーだったそうで、
それをきっかけに 小山さんが 食べ物・食べ方の追及をし、
満を持して お店をオープンさせたとか。
所狭しと並ぶアイテムは、玄米・味噌・醤油・自然塩・天然だし・
各種ドレッシング・穀物・雑穀・三年番茶・野菜ジュース・アレルギー対応菓子・
無添加洗剤・オーガニックビールなどなど、多種多様に渡ります。
眺めていると『なんだろう、これ?』と 楽しくなってしまいます♪
その中でも 小山さんがこだわっているのが、料理の基本「さ・し・す・せ・そ」!
食材はもちろんですが、味付けの基本「砂糖・塩・酢・醤油・味噌」を変えることによって、より日常の食生活を変えることができるんだとか。
これらの種類も豊富で、分からないことは 小山さんが丁寧に教えてくれます。
そして今回 私は、「玄米」と「大豆ミート」を使った「唐揚げと餃子」を頂きました。
玄米100%は初体験でしたが、もっちりしていておいしかったです。
「大豆ミート」は、国産大豆を100%使用している安心・安全なものです。
食感は肉と変わらないのに、脂質が全然違うとのことで、。
これは、嬉しいですよねぇ。
お店には、フィレやミンチ、手羽先など 色々なタイプの大豆肉の加工品がありますので、メニューによって使い分けるといいかもしれませんね。
ぜひ一度チャレンジしてみて下さい!!
更に、4/1(月)~は、店内にマクロビスイーツと自家焙煎珈琲が楽しめるカフェコーナーがオープン!!
全てのスイーツには、「卵・バター・牛乳・白砂糖・ショートニング・乳製品」は、一切使っていません。
そして、気になるメニューは・・・、

豆腐クリームのショートケーキ
豆味噌のガトーショコラ
抹茶のクリームケーキ
豆腐のベイクドチーズケーキ
栗のチョコケーキ
ココアシフォンケーキ

以上、常時6種類のスイーツが。
その他、玄米クッキー(玄米粉使用)、豆乳スコーンも
今回、スタッフみんなで マクロビスイーツを頂きましたが、先ずみんなの感想は
見た目 普通のケーキと変わらないこと。フルーツがのっていたり、彩りもあって
マクロビスイーツとは 言われなければ気付きません。
そして、味はというと・・・、こちらもケーキの種類によっては 大豆の味を感じられたりもしますが
私が頂いたガトーショコラは 普通のガトーショコラみたい♪
スタッフ一同 初体験を 意外性にビックリしながら おいしく味わいました!!(小山さん、ご馳走様でした)
子供の頃は 食物アレルギーをもっている子も多く、ケーキをあきらめていたという声もよく聞かれます。 
我が子も 一時期 卵アレルギーでした。
でも、このマクロビスイーツならば その問題を解消してくれるし、何と言っても お子さんがとっても喜ぶでしょうね。
実際に、お店にはそういった声が届いているそうですよ。
なので、誕生日ケーキも相談に応じてくれるそうですので、ぜひ気軽に小山さんにご相談下さいね。

また、ドリンクも オーガニック豆乳ラテや オーガニックコーラなど
色々ありますよ。オーガニックコーラは、通常のコーラの余分な甘みがカットされたようなスッキリとした味でしたよ。
ドリンクとケーキの ケーキセットでのオーダーも可能。
全て手作りの為、少量しか作れないそうですが、ぜひ一度 動物性原料を一切使わず 植物性原料のみで
作っているマクロビオティック スイーツを味わってみて下さいね。

そしてここで、「ぐるんぱ」さんから嬉しいお知らせ!!
何と、今日から 4/7(日)まで 全ての店内商品(ケーキは除く) オール15%引きのセールを開催!
これは、かなり大きいですよ~。
ぜひこの機会に 体にいいものを知るきっかけ作りをしてみてはいかがでしょうか?
「マクロビオティック house ぐるんぱ」
宇都宮市インターパーク3-3-7 インターパークヒルズ1F
(インターパークメイン通り沿い、インターパークヴィレッジの通りを挟んだ向かい、
茶色い6階建のマンションの1階 緑色のテントが目印)
営業時間:10:00~19:00 
定休日:現在のところ、お休みはありません
 電話:028-612-1392

*HPは、現在作成中!! 少々お待ち下さいね。

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