ワッキーです！
今日は、この時期におススメ！！
「ＴＨＥ　宇都宮」的なお土産「新里ねぎ　ドレッシング＆たまり漬け」についてご紹介♪
そこで、今週は 「新里ねぎ」生産者の　麦島　弘文さんと、 その「新里ねぎ」を加工販売している「グルメコンガーズ」代表取締役の　山縣　昌世さんに　
お話を伺いましたよ。（写真１：左／山縣さん、右／麦島さん）

皆さんは、「新里ねぎ」をご存知ですか？
古くは、江戸時代から継承される方法で栽培され続けているねぎで、新里地域で栽培されています。
成長過程において、２度引き抜かれることで　特有の曲がった形をもち、柔らかく甘みのある「新里ねぎ」が生まれるそうです。
植え付けから収穫まで　１年以上を要するほど、手間ひまかかることから、近年では　生産者も減少し、入手が常に難しいことから「幻のねぎ」とも言われているんですよ。

そんな「新里ねぎ」を使って新たな町おこしをしようと考えたのが、
生産者の麦島さん！！
「新里ねぎ」を生産し、それを加工し、需要を拡大できれば、雇用も生まれる・・といった
一連のサイクルを見通して、今回　こちらの商品が第１弾として　誕生しました。

「新里ドレッシング」は、玉ねぎなどを一切使用せず、全体量の３割以上「新里ねぎ」が入った贅沢なドレッシング。
更に、油の使用を最小限に抑えた健康志向ドレッシングなんです。
酢がたっぷり入っているので、お肉や野菜をさっぱりと食べられますよ～。
種類は、３種類。

・しょうゆ＆バルサミコ酢　／　塩＆シャンパンビネガー　／　にんじん＆りんご酢

しょうゆは、和風味で、パンチの利いた男性向けに、
塩は、さっぱりで、魚介系やイタリアンに合い、
にんじんは、自然の甘みがあるので、子供や高齢者向け

人それぞれ好みがあるので、人の好みによって、また、食材に合わせて
ドレッシングを変えてみてもいいですよね。
私達スタッフも　みんな好みが異なりましたよ～。
いずれにせよ、どのドレッシングも　「新里ねぎ」の食感や　甘みを感じながら　味わうことができて　とてもデリシャスです♪
サラダだけではなく、お肉やお魚にもマッチングするので、幅広く使えるし、瓶がとてもオシャレなので、キッチンに置いておくだけでも　とっても素敵ですよ。

そして、「新里ねぎ　たまり漬け」。
ねぎのたまり漬けって、聞いたことがないですよね。大きくカットされた「新里ねぎ」が入っていて、歯ごたえのある食感と　特有のとろみある食感が楽しめます。

味は、たまり漬け醤油に　少量の鷹の爪を加えたノーマルタイプと　調味液に柚子搾り液と　小さくカットした柚子の切り身を加えた「ゆず風味」の２種類。
因みに、柚子も　麦島さんが生産されたものなんですよ。
ご飯やお酒のつまみとして、ピッタリ！！
我が家でも　すでに　ご飯のお供として人気です♪

更に、今回は特別に　昨日完成したばかりの新商品もご紹介頂きました！！
これは、「私はおかず」という　ねぎみそのディップとなります。
こちらも「ねぎみそ　マヨネーズ」と「ねぎみそ　唐辛子（ピリ辛ホット）」の２種類！
８／２５～発売されるそうです。
クロスケも一口でファンになってしまたこちらの商品は、豚しゃぶやご飯に、何でも合うそう。
だから、「私はおかず」なんですって！！

いずれの商品も　「道の駅うつのみや　ろまんちっく村」、
オリオン通り沿いにあるアンテナショップ「宮カフェ」１Ｆの「＠miya」、
ＪＲ宇都宮駅ビル　パセオ１Ｆ「縁」、東京のスカイツリーで購入可能です。
また、ネット（楽天）からでも購入可能。

ぜひ、一味違ったお土産をお探しの方、また、ご自宅用としても　おススメですので、一度　味わってみてはいかがでしょうか？

そこで、今週は　嬉しいお知らせが・・・。
今日ご紹介した「新里ねぎ　ドレッシング（３種）」を３本をセットにして　
５名の方にプレゼントしたいと思います。
「欲しい！」という方は、番組ＨＰ「プレゼント応募フォーム」から　
今日の「新里ねぎ」に関する感想やメッセージも添えて　ご応募下さい。
締め切りは、８／２２（金）まで。
当選者の発表は、発送をもってかえさせて頂きます。
沢山のご応募お待ちしています～。

◎「新里ねぎ　ドレッシング＆たまり漬け」◎
電話：０２８－６６５－１７４４（グルメコンガーズ）