ワッキーです！
今日は、「愉快ショップ」「そば処　弥奈喜多」さんについてご紹介♪
そこで、今週は　代表の　小池　七郎さんに　お話を伺いました。

「弥奈喜多」さんは、開店して２１年目。
店内には、３０種類ものメニューが所狭しと飾られていて、選ぶのに　ついつい迷っちゃいます。

そんな「弥奈喜多」さんでは、毎月２５日の「愉快の日」に、
「愉快メニュー」として、
２５日に限り、ご注文して頂いた方、全員に　感謝の気持ちとして　
１００円キャッシュバックしてくれます。
こちらは、全メニュー対象となります。

数多いメニューの中でもオススメは・・・、
「冷奴」と「つけ鴨そば」！！

・「冷奴」は、・・・
　無農薬大豆１００％で、「海水にがり」を使用しているんですって。
　そこで、２度おいしい食べ方を　小池さんに教わっちゃいました♪
　①そのまま食べて、大豆の香りを楽しむ。
　②しょう油をかけて食べる。しょう油をかけることで、豆腐の甘さが分かるそうです。

　小池さんは、醤油にもこだわりがあって、「紫峰しょう油」を使用しているとか。
　通常の１丁よりも　やや大きいですが、あまりの美味しさに、ペロッと食べられました。
　トロっとしていて、大豆の香りと甘さがとてもよく味わえますよ。

・そして、「つけ鴨そば」。
　こちらのお蕎麦は、北海道音威子府の粉を使用しているそうです。そして、全て小池さんによる手打ち。
　小池さんは、お蕎麦がのびないようにと、「つけ汁」にこだわりを持たれているんすよ。
　だからメニューには、「つけ汁」が多いんです。
　更には、「早い」「熱い」「ボリュームたっぷり」にもこだわりが・・・。
　ですから、出てきた「つけ鴨そば」は、ボリューム満点で、アッツアツ！！
　お蕎麦は、１．５人前ぐらいあります。そして、「鴨汁」は、最初やけどをしてしまうくらい、アツアツで、
　大きなどんぶりに入ってでてきます。その為に、そばはのびず、
　いつまでたっても　温かいおそばをおいしく食べることができるんですよ。

その他にも「つけ味噌けんちんそば」や「つけカレー」「つけひなどり」など、
醤油ベース以外の「つけもの」メニュー、そして、「お味噌」を使ったメニューも多いそうですよ。　
「ごまみそざるそば」なんてものもあるそうです。後、「牛すじ」も人気なんですって。

新そばもでていますので、ぜひ様々なメニューを楽しまれてはいかがでしょうか？


◎「そば処　弥奈喜多」◎
　宇都宮市柳田町４１３－９（鬼怒通り沿い）
　営業時間：１１：００～２１：００（１５：００～１７：００は休憩）
　定休日：月曜日の夜間営業はお休み
　電話：０２８－６６４－０７２６