今週は、日本バーテンダー協会が選定する
2012年度の「ベストバーテンダー」に選ばれた、
宇都宮市・馬場通りにある ワインダイニング「ル・プラン」のオーナー・
佐野 満さんとの雑談でした！

今回は、東京生まれ・宇都宮育ちの佐野さんに、
東京から宇都宮に、引っ越してこられた頃の思い出や、意外なご近所さんのお話、
そして 佐野さんご自身の、これからの目標について語っていただきました♪

詳しくは、ポッドキャストを聴いてみてね☆

懐かしそうに 当時のオリオン通りや、思い出を語る佐野さんの姿は、
まさに「宮っこ」！！
地元・宇都宮が誇るバーテンダーさんですね♪

そして、「とちぎフードマイスター」の資格も取得されている佐野さん…。
カクテル・ワインのみならず、その他、お客さんをもてなす食材においても、勉強熱心（・∀・）ノ！

そんな佐野さんが厳選した地産地消のメニューや、オススメのワイン（カクテル）は
格別（´ω｀人）

アノ浜崎貴司さんも来店されたという ワインダイニング「ル・プラン」、
皆さんもぜひ、足を運んでみてくださいね★

HP：ル・プラン

今週も、日本バーテンダー協会が選定する
2012年度の「ベストバーテンダー」に選ばれた、
宇都宮市・馬場通りにある ワインダイニング「ル・プラン」のオーナー・
佐野 満さんとの雑談でした！

今回も、佐野さんのお店にお邪魔して、
ベストバーテンダー：佐野　満さんのもう一つの顔…
ワインの“シニアソムリエ”のお話、ワインの魅力についてうかがいました！

詳しくは、ポッドキャストを聴いてみてね☆

バーテンダーに興味をもったキッカケも映画『カクテル』、
そしてお店の名前も、映画『太陽がいっぱい』から…。
映画好きなバーテンダーさんというのも、粋でステキですね♪

ワイン（そして 山仁酒店：大橋健一さん）との運命的な出会いを経験した佐野さん。
ワインを語るお声から、その情熱が伝わってきます！


～今回ご紹介した、佐野さんおススメのカクテル～

『フレンチ75』
・ジンベースのシャンパンカクテル（度数は20度くらいとちょっと高め）
・レモンのすっきりとした味わい♪

HP：ル・プラン

今週は、日本バーテンダー協会が選定する
2012年度の「ベストバーテンダー」に選ばれた、
宇都宮市・馬場通りにある ワインダイニング「ル・プラン」のオーナー・
佐野 満さんとの雑談でした！

今回は、佐野さんのお店にお邪魔して、
佐野さんがバーテンダーを志そうと思われたキッカケから、
現在までの道のりをお聞きしながら、「カクテルの街・宇都宮」から
選ばれたベストバーテンダー：佐野満さんのルーツを探ります♪

詳しくは、ポッドキャストを聴いてみてね☆


「なんといっても難しいのは接客！」とおっしゃっていましたが、
佐野さんご自身が心掛けているのも、やはり接客、“おもてなしの心”なんですね。

佐野さんの、お客様との時間を大切にする心遣いが、ベストバーテンダーへの扉を
開いたのかもしれませんね！

“一期一会”という言葉は、佐野さんのお人柄そのもの …
そんな気がします。

HP：
ル・プラン
日本バーテンダー協会

今週は、自転車ロードレースチーム「宇都宮ブリッツェン」の地元・宇都宮出身組、
ゼネラルマネージャーの廣瀬 佳正さん、鈴木 近成選手、堀 孝明選手との雑談、後編でした！

「愉快なラジオ」でしか聴けない、
メンバーたちの意外な一面が明らかになるかもしれない、
ゆる～い　ぶっちゃけトークが 繰り広げられますよ！！
また、いよいよ 来月14日（日）に 開幕する「Jプロツアー」への意気込みも
アツく語っていただきました！

詳しくは、ポッドキャストを聴いてみてね☆

廣瀬さんをはじめ、皆さん、終始・和気あいあいとしたアットホームな雰囲気で、
笑いが絶えませんでしたね～！

オンとオフを上手く切り替えながら、みんなで楽しい時間を共有する…
そんなところにも、「宇都宮ブリッツェン」らしさ、なんでしょうね。

そして、いよいよ来月14日（日）、
岐阜県の伊吹山ドライブウェイ ヒルクライムで、
今シーズンの「Jプロツアー」が開幕します！

雑談の中でも アツい意気込みを語ってくれた鈴木選手・堀選手をはじめ、
宇都宮が誇る自転車ロードレースチーム「宇都宮ブリッツェン」の活躍を、
ひきつづき、応援していきましょう！！

HP：
宇都宮ブリッツェン
Jプロツアー

今週は、自転車ロードレースチーム「宇都宮ブリッツェン」の地元・宇都宮出身組、
ゼネラルマネージャーの廣瀬 佳正さん、鈴木 近成選手、堀 孝明選手との雑談、
前編でした！

来月14日（日）に、岐阜県の伊吹山ヒルクライムで開幕する「Jプロツアー」を前に…
メンバーたちのゆる～いぶっちゃけトークが 繰り広げられましたよ！！

「愉快なラジオ」でも おなじみの 廣瀬さんは もちろん、
宇都宮出身のフレッシュな若手：鈴木選手、堀選手の魅力にも迫りました☆

詳しくは、ポッドキャストを聴いてみてね☆

皆さん、自転車の話になると、やはり“アツい”ですよね…！
以前から、廣瀬さんの“オン”と“オフ”の切り替えが
カッコいいなぁ～と思っていましたが、
若手の鈴木選手と堀選手にも、そのギャップがシッカリ受け継がれている（？）、
そんな気がしますね！

“愉快”でありながら“アツい”、魅力的な選手たちが集まる
「宇都宮ブリッツェン」の 地元・宇都宮出身3人組、
ゼネラルマネージャーの廣瀬さん、鈴木選手、堀選手との雑談、後編をお届けします。
ぶっちゃけトーク、まだまだ 炸裂しますよ！ …お楽しみに☆

HP：
宇都宮ブリッツェン