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[放送内容]

2017年9月21日

農園民泊 菜花の庄&囲炉裏カフェ「心」

美しく のどかな田園風景が広がる
那珂川町片平。
細道を車で走っていくと
入口から少し奥まったところに
一軒の えんじ色の屋根の古民家があります。

ここが『農園民泊 菜花の庄』

築120年以上の古民家を改装しており
なつかしさと落ち着きを感じる
素敵な空間になっています。

店主は東京から移住してきた庄山さん。
もともと自然が好きで
早期退職して自然豊かなところに住みたいと思っていた頃に
ある本と出会い、
食が心や身体と強く結びついている という考え方に
深く感銘を受けたそう。

実際に、自然豊かな那珂川町に移住し
自分が育てた野菜や地元野菜をメインとした
食生活を送ることで、心身への変化を実感したとか。

こうした心や体に優しい生活やお食事を
みなさんにも体感してもらえるのが

『農園民泊 菜花の庄』なのです。
時期にもよりますが
田植え、稲刈り、野菜の収穫といった農業体験ができたり
お子さまには、一緒に田舎料理を作る
お手伝いをしてもらうことも。

上の写真の囲炉裏は実際に使えるそうで
ここで鍋を囲んだりもするとか!

こうした里山での暮らしを体感することで
旅館のように至れり尽くせりとはまた違った
新しい自分に出会えそうですね。

農園民泊では自然食と呼ばれる
からだにやさしいお食事をメインに提供していますが
「お食事だけでも食べてみたい!」という方のために
ここではお食事処『囲炉裏カフェ「心」』もやっています。

ランチは「シェフのおすすめ自然食」ということで
月替わりで旬の野菜を使った自然食を提供。
9月はこちら!
サラダには、にんじんのきんぴらが。
ゆっくり炒めて甘さを出しています。
さらに油を使うことで
βカロテンの吸収率もアップ!
豆乳胡麻ドレッシングも まろやかな味です。

じゃがいもはシンプルに ふかしいもで。
上に乗っているのは
しいたけとニンニクを細かく刻んで
しょうゆで味をつけたもの。
香りが良くて、ちょっとスパイシーなのが
いもの素朴な味にマッチしています。

しそが乗った豆腐ハンバーグは ふわふわ。
お肉を使っていないのに食べ応えがあります。
ここのお食事は
「お腹がいっぱいになるけど胃がもたれにくい」と
お客様から評判なんだそうですよ。

おわんに入った見慣れない料理は……
なんと、ニラとたまねぎのポタージュ!
やさしい口当たりで繊維を感じさせず
青臭くない、やさしいお味です。
食べ物が噛みきりづらい方にも
これなら食べやすいかも。

右上はデザート。
この日は 豆乳と甘酒の寒天 黒蜜がけ。
さっぱりとした甘さでこちらも美味!!


こういったお料理は
自家菜園や近隣の田畑で育てた
無農薬&無化学肥料の野菜やお米
を使って作られています。

こだわりは食材だけでなく、調理方法も。
なるべく栄養を最大限に吸収できる調理法を
心がけているのだそう。
また、胃に優しく……を意識して
食べやすさにも気を遣っているようです。

ちなみに ごはんは基本的に
有機玄米で提供されています。
※取材時は ちょうど収穫前の頃で
 貯蔵分の玄米が終わってしまっていたため
 白米に代替してもらいました


食材の味が活きたやさしいお料理をいただくと
自然とゆっくりと噛んで味わおうとするのか
早食いも防げました!

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ちなみに「お座敷での立ち座りがしんどい……」という方も
ここは基本的にすべてテーブル&イスのお席なので
ご安心ください!

「最近、なんかつかれてるんだよなぁ~~」と感じる皆さん。
自然食で、からだも こころも癒してみては?


農園民泊、カフェともに
ご希望日の2日前までに電話でご予約をお願いします♪

お一人様でも大歓迎ですよ~~!!


【農園民泊 菜花の庄(さいか の しょう)】
宿泊料:一泊二食付き 6,500円程度

【囲炉裏カフェ「心」(こころ)】
ランチ :午前11時30分~午後2時
ディナー:午後6時~午後8時

おすすめ自然食ランチ(月替) 1,000円
※デザート・ドリンク付きは  1,300円

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住所:那珂川町片平295
定休日:毎週木曜日
予約・お問い合わせ:090-3525-6506
※民泊、カフェともに2日前までにご予約を

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