[放送内容]2019年2月28日
今年の寒ざらしそば、はじまりました@御前岩物産センター玄そば(収穫後の殻のついた そばの実)を 日光の滝つぼで7日間ほど冷やします。 冷たそうっ!!! その後、1ヶ月半ほど寒風にさらして 丁寧に乾かします。 冷たい水と寒い風にさらされた玄そばは アクが抜けて甘みが増し さらに、のどごしが すっごーくなめらか!! 食べやすい!甘い!美味しい! 御前岩物産センターでは 那珂川町大内産の そばを使用しています。 今年の寒ざらしそばは 3つのメニューで提供中! 美味しい野菜天ぷらがついてくる 天もりそばは特に人気です。 2019年の提供は3月いっぱいを予定。 8月のお盆あたりにも八溝そば街道のキャンペーンで 食べられるチャンスがあるかもです。 また、3/3(日)までは ひな人形のほか、たくさんの市松人形も 飾られています♪ リニューアルしてテラス席&綺麗な御手洗いもある 御前岩物産センター。 期間限定の寒ざらしそばを食べに ぜひお越しくださーい! 【御前岩物産センター】 住所:那珂川町大山田下郷2766 営業時間:9時~16時 ※1/1~1/3は休み お問い合わせ:0287-93-0680 |
御前岩物産センター。
この時期、特に人気なのが
期間限定の「寒ざらしそば」です。
御前岩物産センターの場合は、
店長の星さんが毎年1月頃に
八溝そば街道加盟店のメンバーと共に日光へ行き…