明治３０年代創業の「白相酒造」は、
栃木県内で唯一、日本酒と本格焼酎を製造販売する蔵元！
伝統を守りつつ、世界で初めて自然な花から分離開発に成功した花酵母を
酒造りに使用したりと、新しいことへも精力的に取り組んでいます。
様々な角度から、お酒の魅力をアプローチし続ける白相酒造・・・
更なるチャレンジとして生み出した商品がこちら！

「大辛調味料　さん鷹」

酒屋さんがなぜ調味料を・・・？

実は、この調味料は栃木県産の大麦を使用した焼酎に
大田原市の栃木三鷹という唐辛子を漬け込んだものなんです。
しかも、原酒はこのために２年以上寝かせた特別なお酒！
キレイな琥珀色ですね・・・☆

栃木県は日本有数の大麦の産地！
県産の大麦の可能性を広げるために一役買いたい！と、
３年かけて商品化に至ったそうです。
さすが・・・☆
酒造りの原料はすべて栃木産という白相酒造！
地元愛を感じます☆

漬かっている唐辛子の本数によって辛さが異なる
大辛調味料　さん鷹
その味はどんなものか、試しに
大辛を小指の先につけて舐めてみると・・・

からっっっ！　　か、ら、、、い　　～～～　！！！！！

思わず放送ギリギリ(？)のすさまじい声を出してしまいました（汗）
食べ方を間違えましたね（汗）

おでんやうどんなどに数滴たらすと、旨みが引き締まって
美味しさが増しますよ♪
辛さは辛口、大辛、超辛の３タイプ。
キレのある辛さは辛党にはたまらないと思います♪

お酒は使っていますが、あくまでも調味料なので入れる量にご注意を！
刺激が強いので、お子さんの手の届かないところに保管して下さいね。

発売は今月２１日から！！
出荷前のため、販売先について詳しくはお問い合わせ下さい。

写真は、４代目、代表取締役の白相　淑久さんとともに。

白相（しらそう）酒造
　　　　　　
＊　アクセス　　　　那珂川町小川７１５－２　　　　　　
＊　問い合わせ　　　０２８７―９６―２０１５　　　　　　　　　
＊　営業時間　　　　８：００～１７：００　
＊　定休日　　　　　日曜・祝日・土曜午後