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桶田 博信

Hironobu Okeda
有限会社 飛行船 専務取締役

山口 あや

Aya Yamaguchi
RADIO BERRYリポーター

[番組で紹介した情報]

2018年12月10日

【#75】

「桶田博信」と、「山口あや」がお送りしている

「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは

鹿沼市から野菜を中心としたレストラン

「アンリロ」。

そして薬膳を中心とした新店舗

「オードヴィ」の

オーナーシェフ、上村まさみさんをお招きしました。
鹿沼市の言わずと知れた名店である「アンリロ」。

その美味しさの秘密は

こだわり抜いて選んだ野菜にあった。

なんとお店で提供される野菜の

9割は、鹿沼産の野菜。

鹿沼の野菜の美味しさ・新鮮さにほれ込んだ

上村さんは、これなら鹿沼で店を!

と、オープンに踏み切ったそう。

今では女性を中心に健康重視のお客さんが

店内をにぎわせている。

実際に看板メニューのニンジンフライをいただいた。

もうこれは絶品以外の何物でもない!

ニンジンの甘味をフライがしっかりと包み、

特製のソースと絶妙にマッチ。

この味を求めて行列をなす!

うなずける味だった。

ぜひ、1度足を運んでいただきたい!

2018年12月3日

【#74】

「桶田博信」と、「山口あや」がお送りしている

「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは

栃木市から多品目野菜を生産する

大塚なえやの代表、大塚佳延さん、

奥様の文江さん。

通常の出荷では大きすぎて規格外となってしまう

大きな野菜を、あえて生産し、直売で販売しています。

その大きさは、想像以上!

ブロッコリーは、まるで1本の「木」のよう。

しかし、この大きさにもかかわらず、価格は

通常の価格と同じ。

さらに、味も同じ美味しさです。

つまり、お得でしかないお野菜!

これも、喜んでくれるお客さんのため。

と、お話してくれる佳延さんは、

農業をやるなら、人と違うやり方で!

そして楽しく農業をやりたい!という想いで

農家の後を継ぎました。

これから迎える春は、本業である、

苗づくり・販売の作業も増えてきます。

今後は、もっとお客さんが喜ぶような商品を。

そして農業をやってみたいという若者を

増やしていきたい!と話してくれました。

2018年11月26日

【#73】

「桶田博信」と、「山口あや」がお送りしている

「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは

栃木市から金ゴマ生産農家の

渡辺文夫さん。

名脇役中の名脇役である「ゴマ」ですが、

あんと、99.9%は海外からの輸入品。

その0.1%を生産するのは面白いのでは?

その想いで、ゴマの生産をスタート。

普段私たちが食べている「ゴマ」は、「種」。

実際にゴマを蒔いて育てれば、またゴマの芽が出て

育てられるそうです。

しかし、ゴマは育ってからが大変!

収穫からゴマの種とり、そしてそのゴマを

分別しなければなりません。

気の遠くなるような作業ですが、

国産の美味しいゴマを作るため、渡辺さんは

日々、奮闘されています。

今では栃木市のブランド「小江戸ブランド」にも認定され

市民から愛される「金ゴマ」に。

もっと美味しく、もっと優しい野菜をこれからも

つくっていきたい!

そう話してくれました、

2018年11月19日

【#72】

「桶田博信」と、「山口あや」がお送りしている

「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは

栃木市からパナプラス代表の

小竹花絵さん。

小竹さんは野菜の苗を専門に手掛けています。

野菜との出会いは大学時代。

有機栽培の実習で食べた野菜の味が

感動するほど美味しかった。

それをきっかけに、農業の世界に!

自分と同じような感動を多くに人に届けたい!

その想いで、日々、野菜の苗を生産しています。

その苗からできる野菜の味は、絶品!

ぜひ、「パナプラス」でチェックしてみてください。

2018年11月12日

【#71】

「桶田博信」と、「山口あや」がお送りしている

「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは

大田原市から「momo farm」代表の

西岡智子さん。

西岡さんは、大田原の地で、お米を生産しています。

もともと両親がやっていた田んぼでしたが、

両親の死をきっかけに、西岡さんが

継ごうと決意!

今では安心安全な有機肥料を使用し、

1人で広大な田んぼを手掛けています。

また、焼き菓子のお店を営む

実の妹とコラボし、米粉を使った焼き菓子も

開発しました。

普通のクッキーと違って、自然な甘みと

香ばしさが売りです。

いつも笑顔で明るい西岡さん。

パワフルで姉御肌の西岡さん。

その人柄に魅せられて、

西岡さんの周りにはいつも人が集まります。

ぜひ、momo farmのHPをチェックしてみてください。

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