おそようございます！！
またまたみきチンこと斉藤美貴です

さあ今週はプレゼントが当たりますクイズがありますよ！！

商品はこちら

↓↓↓

下野市の特産品のかんぴょう、すごろく、一筆箋が２冊
下野市薬師寺のマスコットキャラクターこまろくんのピンバッチ、
観光ガイドブックるるぶが特別編集しました下野市るるぶ、下野市の
PRDVDが２本薬師寺のオリジナルしおり３枚セット、などなど下野市グッズをプレゼントいたします


という事で問題です！！

「南河内地区の温浴施設で室内プールにはウォータースライダーがある場所」

ヒント？はこちら

↓↓↓

正解がわかった方はプレゼント応募フォームから応募してくださいね
ファックスでも受け付けています
ファックス番号は０２８－６３８－７６００です♪



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１１月の正解発表です

前回はと～ってもメルヘンな場所で
ヒントは有名な童話を書いた兄弟の名前がついています

グ○○の館

ということでしたが・・・皆さんわかりましたか？

答えを発表します

答えはグリムの館です！

正解者の中から抽選で５名の方にプレゼントをお送りします

ここで正解者を発表しま～す

ラジオネーム下野マカロン
ラジオネームわか
ラジオネーム　じゃりっぱげ」
ラジオネーム　ひかママ
ラジオネーム　もとバカップル
以上５名の皆様です
おめでとうございま～す

後程プレゼントをお送りします。


以上クイズここはどこでしょう？でした～。

おそようございます！！

みきチンこと斉藤美貴です

も～いくつ寝るとお正月♪

２０１３年ももうすぐ終わろうとしております
新しい年を迎えてまず口にするのがおせち料理
そこで今回はまだ間に合う！！
下野市ならではの、かんぴょうを使ったおせち料理を作ろう！！
ということで私達しもサタコンビがお料理に挑戦してきました。

今回はかんぴょうの八幡巻、りんごきんとん[/rdd]の２品を作ります

私達もエプロンと三角巾を新調していってきましたよ

まずはかんぴょうの下準備からスタート！！

下野市のかんぴょうは肉厚で美味しいんです。

まずが[red]かんぴょうの八幡巻から作っていきます

クッキングスタート！！

①　ごぼう、人参は１０㎝の長さに切り１㎝角の棒状に切る。
　　ごぼうは水につけアクを抜き、（A）の汁でやわらかく煮ておく。
②　ごぼうと人参を２本ずつ合わせて芯にし、豚肉でしっかり巻く。
　　

　ここで登場やわらかく茹でたかんぴょうを巻き巻きしていきます。

③　次に茹でたかんぴょうで包帯を巻く要領で２重に巻き、巻終わりは内側に　　しまいこみます。
④　鍋に②を入れかぶるくらいのだし汁と調味料を入れて落し蓋をして煮込み　　ます（約３０分くらい）
⑤　冷めてから２㎝の暑さに切って盛り付けます。

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レシピ
かんぴょうの八幡巻　４～５本

茹でたかんぴょう・・・・・３００ｇ
豚赤身薄切り肉・・・・・・４００ｇ
人参・・・・・・・・・・・１００ｇ
ごぼう・・・・・・・・・・４００ｇ
だし汁・・・・・・・・・・１カップ (A)
しょうゆ・・・・・・・・・小さじ２ (A)
みりん・・・・・・・・・・小さじ２ (A)
だし汁・・・・・・・・・・３カップ (B)
しょうゆ・・・・・・・・・大さじ３ (B)
さとう・・・・・・・・・・大さじ２ (B)
みりん・・・・・・・・・・大さじ３ (B)
酒・・・・・・・・・・・・大さじ２ (B)

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つづいてはりんごきんとん

①　りんごは皮をむいて１㎝角に切って塩水につける。
②　かんぴょうはやわらかく茹でて１㎝の長さに切る。
③　鍋に調味料とりんご、かんぴょうを入れて火にかけ沸騰したら
　　弱火にして１０分ほど煮る。ゆずを少々加える

④　さつまいもは厚く皮をむいて、塩水に３０分つけておく
　　（この３０分がポイント３０分つけておくことでアクがきれいにぬけて
　　　あざやかな黄金色のきんとんに仕上がります）
⑤　たっぷりの水で芋を茹で、熱いうちにつぶして鍋に戻す。
　　分量のさとうとりんごの煮汁を入れて木べらでかき混ぜながらもったり
　　するまで煮る。
⑥　③を加えて火を止め平らなバットで冷やす。

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レシピ
りんごきんとん

りんご・・・・・・・・・１個
水・・・・・・・・・・・カップ1/2
さとう・・・・・・・・・大さじ２
白ワイン・・・・・・・・大さじ２
ゆず・・・・・・・・・・少々
茹でたかんぴょう・・・・１００ｇ
さつま芋・・・・・・・・５００ｇ
さとう・・・・・・・・・８０ｇ

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出来上がりがこちら～！！

かんぴょういりの５色なますもおすすめです♪

①　かんぴょうは塩もみして２㎝の長さに切る。
②　人参は３㎝の長さの短冊切にして茹でる
③　レンコンはいちょう切りにしてさっと茹でる。
④　きゅうりは短冊に切って塩もみして絞る。
⑤　油揚げは熱湯をかけて油抜きをして細切りにする。
⑥　練りごまにさとう、塩、酢、だし汁を加えて混ぜる。
⑦　汁気を絞った具とあえる。


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レシピ
かんぴょうの５色なます

かんぴょう・・・・・・・・・・３０ｇ
レンコン・・・・・・・・・・・８０ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
きゅうり・・・・・・・・・・・1/2本
油揚げ・・・・・・・・・・・・１枚
酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ2/3
さとう・・・・・・・・・・・・大さじ３
練りごま・・・・・・・・・・・大さじ２
だし汁・・・・・・・・・・・・大さじ３

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お知らせです

なんとこのかんぴょうの八幡巻、りんごきんとんが入りました
ミニおせちセットその名もしもサタおせちが
１２月２９日から３１日までの３日間限定で発売することになりました～！！

今日ご紹介した２品に５色なますねりごまあえと黒豆、ゆずようかんが入って
６８０円です

道の駅しもつけで販売されます
ぜひぜひ食べてみたください！！

お正月は～しもサタおせちで決まり！！