今日は、この春、蔵の街エリアをもっと楽しむための
おすすめプランをご紹介♪

和菓子づくりの会場となっている横山郷土館は、
明治・大正時代の面影を今に残す、歴史ある建物。
緑あふれる庭園で、春の風を感じながら、
和菓子作りを体験することができます。

さらに、こちらのプラン、
希望者には、着物のレンタルと着付けが用意されていて、
着物で和菓子づくりを楽しめるようになっているのです！

今回、和菓子作りを教えてくださったのは、
和菓子職人の滝本喜一さん。

蔵の街エリアにある和菓子屋さん　山本総本店。
明治２５年創業の老舗の和菓子屋さんです。
山本総本店の工場長でいらっしゃる滝本さんは、
なんと和菓子職人歴およそ６０年！

指が太く、厚みがあって、大きな滝本さんの手。
これが、およそ６０年間、
毎日毎日和菓子をつくり続けた職人の手なのだな・・・
と思わず見入ってしまいました。

今回作ったのは桜の練り切り。

白あんに色を付けて、薄くのばして小さな円をつくり、
真ん中に黒いあんこを入れて包んでいきます。
木でできた型に入れて形を作り、最後に、桜の真ん中に、
黄色のあんで「しべ」をつけたら出来上がり！

和菓子作りを体験したあとは、
抹茶と一緒に練り切りをいただきました♪
練り切りの上品な甘さと抹茶の苦み。
その味は格別でした！


お庭は、４月下旬頃にはしだれ桃が、
そして５月にはつつじが美しく花を咲かせるそうです。
ぜひ、みなさんも、蔵の街で、春の風を感じながら、
和菓子づくりを体験してみてはいかがでしょうか。


和菓子作り体験　インフォメーション

●和菓子体験費用：お一人様１５００円
　（練切２つ、抹茶付。横山郷土館入館料含む）
　着物のレンタル＆着付け：お一人様１８００円
　（足袋・和装小物プレゼント付）
●お休み：火曜日、水曜日
●予約：山本総本店　０２８２－２２－４７００
※予約は希望する日の５日前までにお願いします
※着物のレンタルと着付けを希望される方は
　予約の際にお伝えください

横山郷土館には、明治・大正時代に
麻問屋と金融業で財をなした
豪商・横山家が営んでいた銀行と麻問屋、
そして、横山家の屋敷と庭園が残っています。

明治・大正時代の豪商の暮らしぶりを感じることができます。

今回和菓子作りを体験させていただいたお座敷は、
普段は「甘味処　庭園」となっていて、
あんみつやところ天、抹茶などの甘いものや、
オムライス、鶏五目ごはんなどの
お食事をいただくことができます♪


左から
横山郷土館の南部典子さん、
和菓子職人の滝本喜一さんと♪

山本総本店
横山郷土館