［とちジャニレポ］ 2014年3月30日 最終回は、やっぱりこれ！日本一の餃子 今回が最終回となる、とちジャニ。 しめくくりにご紹介するのは、消費量日本一を奪還した 宇都宮餃子です。 宇都宮餃子会加盟店の餃子がいろいろ食べられる 宇都宮市の来らっせ本店で、宇都宮餃子会　事務局長　鈴木章弘さんに 伺いました。 宇都宮餃子は、それぞれの店舗で作り、特徴を出しているもので 特にこれといった、定義はないそうですが、 一般的な特徴としては、お野菜たっぷりでヘルシーな傾向に あるようです。 そもそも、宇都宮の餃子は、戦後、満州から引き揚げてきた 人々が、当時を懐かしんで作ったことから、広まったという説が あり、小麦粉も豚も、お野菜も、宇都宮では、比較的 簡単に手に入ったこともあって、それから長きにわたって 食べ続けられるようになったようです。 （↓　みんみん　の餃子） しかも、中国の餃子からは、少しずつ特徴をかえ 独自に変化しているようで、中国では、ニンニクは つけだれに入っていることが多く、日本で具材に刻んで入れるのは 独自の進化ではないかということ。 他にも、日本では焼餃子がメインな感じがありますが、 揚げ餃子や茹で餃子が多くみられるそうで、焼餃子は あまり食べられていないんだとか。 （↓めんめん　の餃子） 今回は、代表して３店舗の餃子をいただきました。 おすすめの食べかたは、まずは、たれを何もつけずに いただくこと。具の本来の味がしっかり分かって、 食べ比べにもなります。 しかし、本当にお店ごとに全く違うものです。 形、味、素材、焼き方…など、それぞれが合わさって 全く違った味を形成しているので、ぜひ、 食べ比べていただきたいです。地元の方は、お気に入りが 決まっていると、なかなか浮気しない傾向にあるようですが。 私もその一人でしたが、今回、食べなれた宇都宮餃子とは 違う餃子をいただき、びっくり！！ （↓彩花・さいか　の餃子） 取材中に、中からおいしいエキスがびゅびゅっと飛び出す ハプニングもあったりして、とてもエキサイティングな リポートでした♪ 宇都宮餃子が消費量日本一に輝いた今、次に目指すところは、 栃木県へのお客様の誘客です。餃子はもちろん、たくさんの方に 栃木県をもっともっと知ってもらって、餃子も楽しんでもらえたら… と、これからの栃木県の未来に目を輝かせる鈴木さん。 みなさん！これからも、宇都宮餃子を広めて、食べて、栃木県を 元気にしていきましょう＼（＾▽＾）／ 「来らっせ（本店）」 宇都宮市馬場通り　ＭＥＧＡドンキホーテ地下１階 ０２８－６１４－５３８８ そして今週のプレゼントは､なっ､なんと｢冷凍宇都宮餃子｣に 番組オリジナルのお箸とレディオベリー20周年記念ステッカー とろろのサイン入りをセットにして抽選で5名のリスナー様にプレゼント致します♪ プレゼント名：冷凍宇都宮餃子のセット 応募はこちらから⇒https://www.berry.co.jp/tochigiken/present/index.php 応募締切：2014年4月2日(水曜日) ※抽選は発送をもってかえさせていただきます｡ 皆様からのご応募､たくさんお待ちしております！ 餃子会

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