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[番組で紹介した情報]

2019年9月20日

★9月20日★

きょうはビール製造のかかせない「ホップ」にまつわるクイズ!

日本産のホップは、世界の何パーセントを占めているかわかるか?

1・0.2%
2・10%
3・3%




答えは、1番・0.2%でした!!


日本産ホップは主に「みかん」や「イチジク」を
思わせる爽やかな香りが特徴で香りも強いそうです。
栽培過程でホップ全体に日光が当たりやすくするための、
いわゆる「蔓下げ」の必要がなく、
生産者への負担も少ないことから、
これからの主力品種として期待が高まっています。

地域活性化をめざすホップ生産地とKIRINは、
大きな資産であるホップの魅力を最大限に活用した、
未来のまちづくりに取り組んでいて、
たとえば、岩手県遠野市では、
2006年から、遠野市や市民との協働がスタート。

「ホップの里からビールの里へ」を合言葉に、
イベントなどを定期的に行い、
新しいビール文化を築こうと盛り上げています!

「とれたてホップ」ぜひ飲んでみてくださいね!

来週のクイズもお楽しみに!
そして番組プレゼントがあります。
今週は「キリン 氷結ストロング 東北産りんご 350ml缶」を
2缶セットにして3名様へプレゼントします。

欲しいという方は、住所・氏名・電話番号と
「キリン 氷結ストロング希望」と書いて、
RADIOBERRYのホームページにある
RBZfridayのプレゼント応募フォームから送ってください。
たくさんのご応募お待ちしています。

2019年9月13日

★9月13日★

きょうは酵母にまつわるクイズ!

「酵母」は、ビールをつくる影の主役といわれていますが、
その働きは次のうちどれが正しい?

1・麦汁の過剰なたんぱく質を沈殿・分離させる
2・デンプンを糖分に変える
3・糖分を食べてアルコールと炭酸ガスに分解する



答えは、3番・糖分を食べてアルコールと炭酸ガスに分解するでした!!


ビールの「発酵」の工程で、酵母は麦汁の糖分を分解し、
アルコールと炭酸ガスをつくる重要な役割を果たしています。
味や香りを左右しているのも酵母です。

だからこそビール酵母の扱いは一筋縄ではいかないそうです。
酵母はそれぞれ種類ごとに細胞内の代謝や、
つくり出す味や香りなどの性質が異なります。
また同じ種類のビール酵母でも、発酵温度や通気、
原料とのマッチングなどの条件によって
引き出される性質が異なるそうです。
キリンビールには「酵母バンク」と呼ばれる酵母のストックがあり
ビール酵母がおよそ600種類あるそうですよ。

来週のクイズもお楽しみに!

そして番組プレゼントがあります。
今週は「キリン 氷結ストロング 東北産りんご 350ml缶」を
2缶セットにして3名様へプレゼントします。

欲しいという方は、住所・氏名・電話番号と
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ビールに関する気になる質問や番組の感想などもぜひ!
たくさんのご応募お待ちしています。

2019年9月6日

★9月6日★

きょうはベリテン直前ということで音楽にまつわるクイズ

ビールに合う音楽は次の3つのうちどれかわかるか?

1・ボラーレ
2・Paradise Has No Border feat.さかなクン
3・茶色の小瓶


答えは、全部でした!!


アルコールを飲みながらのライブは最高ですね。
場内ではフードもアルコールもたくさん販売されていますよ。
しかし、飲みすぎには注意です。

また、野外で長時間にわたるライブなので
帽子やタオルなどをお持ちいただき、
水分補給は必ずアルコール以外でしましょう。
また、天候変化に備え、レインコート等の雨具や
上着等の用意もしておきましょうね。

来週もお楽しみに!
そして番組プレゼントがあります。
今週は「キリン 氷結ストロング 東北産りんご 350ml缶」を
2缶セットにして3名様へプレゼントします。

欲しいという方は、住所・氏名・電話番号と
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ビールに関する気になる質問や番組の感想などもぜひ!
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