[ワッキーの愉快リポート]2013年3月29日
「マクロビオティック house ぐるんぱ」「ぐるんぱ」さんは、今月3/15にオープンしたばかりで、
国内外の有機自然食品1200アイテムと マクロビスイーツを提供するお店です。 自然食品店は 宇都宮市内にも数軒あるそうですが、1200ものアイテムが揃うのは とっても珍しいんですよ! しかも、マクロビスイーツをレストラン以外で 提供してくれるところも、非常に珍しいそうですよ。 もともと看護師だった小山さんの奥様は、重度のアトピーだったそうで、 それをきっかけに 小山さんが 食べ物・食べ方の追及をし、 満を持して お店をオープンさせたとか。 所狭しと並ぶアイテムは、玄米・味噌・醤油・自然塩・天然だし・ 各種ドレッシング・穀物・雑穀・三年番茶・野菜ジュース・アレルギー対応菓子・ 無添加洗剤・オーガニックビールなどなど、多種多様に渡ります。 眺めていると『なんだろう、これ?』と 楽しくなってしまいます♪ その中でも 小山さんがこだわっているのが、料理の基本「さ・し・す・せ・そ」! 食材はもちろんですが、味付けの基本「砂糖・塩・酢・醤油・味噌」を変えることによって、より日常の食生活を変えることができるんだとか。 これらの種類も豊富で、分からないことは 小山さんが丁寧に教えてくれます。 そして今回 私は、「玄米」と「大豆ミート」を使った「唐揚げと餃子」を頂きました。
玄米100%は初体験でしたが、もっちりしていておいしかったです。 「大豆ミート」は、国産大豆を100%使用している安心・安全なものです。 食感は肉と変わらないのに、脂質が全然違うとのことで、。 これは、嬉しいですよねぇ。 お店には、フィレやミンチ、手羽先など 色々なタイプの大豆肉の加工品がありますので、メニューによって使い分けるといいかもしれませんね。 ぜひ一度チャレンジしてみて下さい!! 更に、4/1(月)~は、店内にマクロビスイーツと自家焙煎珈琲が楽しめるカフェコーナーがオープン!!
全てのスイーツには、「卵・バター・牛乳・白砂糖・ショートニング・乳製品」は、一切使っていません。 そして、気になるメニューは・・・、 ・豆腐クリームのショートケーキ ・豆味噌のガトーショコラ ・抹茶のクリームケーキ ・豆腐のベイクドチーズケーキ ・栗のチョコケーキ ・ココアシフォンケーキ 以上、常時6種類のスイーツが。 その他、玄米クッキー(玄米粉使用)、豆乳スコーンも。 今回、スタッフみんなで マクロビスイーツを頂きましたが、先ずみんなの感想は 見た目 普通のケーキと変わらないこと。フルーツがのっていたり、彩りもあって マクロビスイーツとは 言われなければ気付きません。 そして、味はというと・・・、こちらもケーキの種類によっては 大豆の味を感じられたりもしますが 私が頂いたガトーショコラは 普通のガトーショコラみたい♪ スタッフ一同 初体験を 意外性にビックリしながら おいしく味わいました!!(小山さん、ご馳走様でした) 子供の頃は 食物アレルギーをもっている子も多く、ケーキをあきらめていたという声もよく聞かれます。 我が子も 一時期 卵アレルギーでした。 でも、このマクロビスイーツならば その問題を解消してくれるし、何と言っても お子さんがとっても喜ぶでしょうね。 実際に、お店にはそういった声が届いているそうですよ。 なので、誕生日ケーキも相談に応じてくれるそうですので、ぜひ気軽に小山さんにご相談下さいね。 また、ドリンクも オーガニック豆乳ラテや オーガニックコーラなど 色々ありますよ。オーガニックコーラは、通常のコーラの余分な甘みがカットされたようなスッキリとした味でしたよ。 ドリンクとケーキの ケーキセットでのオーダーも可能。 全て手作りの為、少量しか作れないそうですが、ぜひ一度 動物性原料を一切使わず 植物性原料のみで 作っているマクロビオティック スイーツを味わってみて下さいね。 そしてここで、「ぐるんぱ」さんから嬉しいお知らせ!! 何と、今日から 4/7(日)まで 全ての店内商品(ケーキは除く) オール15%引きのセールを開催! これは、かなり大きいですよ~。 ぜひこの機会に 体にいいものを知るきっかけ作りをしてみてはいかがでしょうか? ◎「マクロビオティック house ぐるんぱ」◎
宇都宮市インターパーク3-3-7 インターパークヒルズ1F (インターパークメイン通り沿い、インターパークヴィレッジの通りを挟んだ向かい、 茶色い6階建のマンションの1階 緑色のテントが目印) 営業時間:10:00~19:00 定休日:現在のところ、お休みはありません 電話:028-612-1392 *HPは、現在作成中!! 少々お待ち下さいね。 |
今日は、宇都宮市インターパークにオープンした
「マクロビオティック house ぐるんぱ」さんをご紹介♪
そこで、今週は オーナーの 小山 宣昭さんに お話を伺いました。