先日、日光で行われた「日光学講座」。

ちょっと覗いてみました！
タイトルは『日光の名水と地酒ができるまで』。

渡邊佐平商店さんでの酒蔵見学と、試飲を楽しみながらの座学です。

コメと、水と、酵母菌。
生き物の力を、充分に引き出す、蔵人の知恵と努力で、
「うまい酒」ができていきます。

非常に面白いイベントです。

２月１１日（月・祝）にも、同様の「日光学講座」が行われますので、
興味をもったかたは是非どうぞ！

参加費は無料です！！！

講師を担当された、専務の渡邊康浩さんと。