母の実家から今年の"新米"をいただきました。
ありがたい×２。
そのまま炊いてももちろん美味しいんですが、炊き込みご飯にしてみました。

今回は秋鮭の炊き込みご飯。
「銀シャリ」に「銀ジャケ」･･･響きがちょっと似てる。

洗ったご飯に生の鮭、そこにお醤油とお酒をひょいひょいっと入れて炊くだけ。
炊き上がったら鮭の骨を取り除きながらざっくりと混ぜるのだ。

こんなにカンタンなのに、鮭の香りが"ふわ～っ"とただよう
おいし～いご飯が完成。
新米の甘みを引き立てて、まさに絶品でござりまする。

俺、いつでも嫁にいけるぞ（笑）