益子産１００％の蕎麦を益子焼きの器で♪

益子町七井にあります　手打蕎麦　藤人
幹線道路の123号線の　七井の交差点を　少し北に入ったところ
梅の木に囲まれた　静かな場所にあります

店内に入ってみると　正面には大きな囲炉裏
全席お座敷になっていて
まるで田舎のおばあちゃんちに　来たみたいな　居心地のいいお蕎麦屋さんです♪

元々は　店長の　大岡勝好さんの　お父さん　好一さんが東京練馬で３３年間そば店を営んでおり
平成14年に　50年ぶりに　故郷である　益子に帰ってきて　
息子さん家族と４人で　手打蕎麦“藤人”を開店したそうです！！　
今年で11周年！！
　

こちらの　蕎麦は　益子産のそば粉１００％！
（全国農業コンテストで名誉賞に輝いた　鈴木幸一さんが作った　蕎麦。）
　
お店で使われている器の益子焼きは全て　陶芸家でもある　店長　勝好さんの作品！
（某有名企業の　陶芸部の顧問も務めていらっしゃいます）

そう！蕎麦職人であり陶芸家なのです！凄い！
（作品は城内坂にある“やまに大塚”で販売されています）
まさに益子づくし♪


寒くなってきた今の時期の
オススメの一品は…

“かも南蛮”（９００円）　！！

熱々のカモ汁に　少し太目の蕎麦！
二八に打たれた　田舎蕎麦（そばの殻の風味が凄く生きている）は　歯ごたえがあって手打蕎麦　だぞっ！
と主張しています！　
分厚いカモ肉は青森産　噛むほど味が出てきてジューシー♪

益子産の　そば粉で　ご主人が　打つ手打蕎麦を　
ご主人の作った益子焼きの器で食す！
“藤人”で益子づくしの　ひと時をどうぞ！

「　手打蕎麦　藤人　」


益子町七井1407

定休日　　水曜日

営業時間　11時～夜7時

電話番号　0285-72-2337