先週と今週は２週に渡り、「トン太ファミリー」さんの
工場見学とウィンナー作りの体験にいってきました。

前回、赤みのひき肉や背脂のひき肉などを練り
機械を使ってひつじの腸に入れ6㎝程にねじったウィンナーを、
100個ほど作りました！(※前回のHPを是非★)

そして今回は火を通しボイルをしました。


このボイルの工程はアレルギーなどの問題から
豚肉と一緒に茹でてはいけない所1ヶ所と、
豚肉専門の所が2ヶ所の計3ヶ所に分かれています。

ボイルした後は、冷水にサッと通し出来上がりです。
出来上がったウィンナーはプリップリで
噛んだ瞬間に脂があふれ出てきて、
味も香辛料が効いていてとっても美味しかったです。

リポーターのクロスケさんにも食べてもらったのですが、
「美味しい！！」とクロスケスマイルを頂けました！(笑)





今回私の体験したウィンナー作りは予約すれば、どなたでも行えるそうです。
詳しい事はトン太ファミリーさんのHPか、
電話0285-72-7786にお問い合わせください。
親子・友達・恋人でなかなか出来ないウィンナー作りに
チャレンジしてみてはいかがですか？

そしてトン太ファミリーさんの
“美味しくて・安心・安全”なウィンナー・ハム・ソーセージは
益子町にあるお店と生協と宇都宮などのお店で購入出来る他、
トン太ファミリーさんのHPや
益子町のイベントなどでも買う事が出来ます。

イベントの時はトン太ファミリーさんの
ホットドックを片手に食べ歩きなんていかがでしょうか！！






トン太ファミリーさんの工場見学と
ウィンナー作りの体験を教えて下さった、
浦壁さんありがとうございました。

とん太ファミリー