こちらは毎週、そして週替わりで新鮮な情報をおいしく料理してお届けするメインディッシュのコーナーです！

“もてぎモーニングカフェ”のテーブルには、お客様が自由にメッセージや情報を残してくれるノートが置いてあります。
この“カフェノート”を読むのがＤＪエイミーの日課です。
そしてその情報をもとに、メインディッシュで使う新鮮な素材を仕入れてくるのがお決まり。

さあ今週はどんなメッセージや情報が書いてあるんでしょう！


エイミーさんこんにちは！
茂木という町は緑溢れる里山に囲まれた盆地で、
この土地の色を活かした棚田でのお米作りが盛んなんですよ～
しかも『棚田の里』とネーミングして県内外の方々と
棚田をシェアする町おこしもしているのです！

こちらを読んだＤＪエイミーはいてもたってもいられず…

お店を飛び出して新鮮な情報しいれに行っちゃいました！

ということで“棚田の郷 かぶと”にやってきました！

棚田の郷 かぶと”では、きれいな水と空気、美しい里山に囲まれた棚田での米作りを行っています。

そして代表の五味淵さんに色々とお話しを伺いました！

“棚田の郷 かぶと”では棚田オーナー制度というものを実施しています。

・棚田のくろかけ
・棚田の田植え
・棚田ファッションショー（予定）、ホタル観察会
・草刈、ジャガイモ掘り（希望者）
・草刈、水抜き、流しそうめん
・稲刈り、おだがけ
・脱穀
・収穫祭、米の引き渡し
・紅葉散策、ゆず狩り

という米作りの行事に棚田オーナーとして定期的に参加しながら米作りを体験します。
そして自分で育てたおいしい棚田米約30㎏をお持ち帰り。

っといった制度なんです！

絶対に楽しいでしょう！！これは！！

現在“棚田の郷 かぶと”では“くろかけ”が終わり、いよいよ来週田植えです！！

茂木町 農林課 農業振興係
「棚田の郷かぶと」ホームページ

ここからはデザートの時間です。
毎週週替わりの様々なテーマで甘いひと時をお送りします。

さあ『もてぎモーニングカフェ』今日のデザートの時間は？


メインディッシュの新鮮素材を仕入れに行く道中で見つけたモノをご紹介しますよ～

今回ご紹介するのはこちら！

先ほどご紹介した『棚田の郷 かぶと』で獲れた『棚田の郷 かぶと米』です。
こちらは去年収穫されたもので、オーナーさんの棚田の隣で作っていたお米だそうです。
基本一般販売はしていませんが、去年「みちの駅もてぎ」で行われた
「都市農村交流祭」の会場で２０袋限定で販売された『幻のお米です』

その去年収穫された貴重なお米を『棚田の郷 かぶと』代表の五味淵さんに
分けて頂きました！

それをおにぎりにしていただきました！

塩のみのシンプルなおにぎりですが、お米の甘みを引き立てていて最高に美味しかったです！

お米ひとつぶがしっかりしていて食感もモチモチ。

今まで食べたお米で一番かも…