那珂川町を盛り上げる
新たな名物料理を作るべく…

那珂川町で長年、
ゆばの製造・販売をしてきたミツトヨフーズと

那珂川町内の飲食店が 協力して

「ゆば一品料理研究会」を立ち上げ！

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ジャンルも様々な飲食店で出せる
共通した ゆば料理として

発案されたのが「ゆば丼」


10/7には、第2回 試食会が行われて
各店舗が 開発した「ゆば丼」を持ち寄りました。

一口に ゆば と言っても
種類はたくさん！！

どの ゆばを使うか？
どうやって調理するか？によって

見た目も味も個性さまざまです☆

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鍋で さっぱりと

揚げて がっつりと！

海鮮とも相性◎

卵と一緒にしてクリーミーな味わいにも

洋食ならトマトと合わせたり…

こーんな豪華な御重にだって！

ゆばって可能性無限大！！


この日は参考に、ミツトヨフーズさんから
ちょっと変わった ゆばも披露され、

これらも使うと
「ゆば丼」はさらに進化しそうです。

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「ゆば丼」は現在、
11/6（水）～提供スタートを目標に動いています。

提供店一覧は、後日
那珂川町観光協会HPにアップされるほか、
町内の飲食店にリーフレットが置かれる予定です。

また、ゆば丼を出しているお店は
「那珂川 ゆば丼」と書かれた
オレンジ色のノボリも立てられるそうなので
それを目印に、お店を探してみてください(^^)/


↓↓ こんな ゆばも あるんですよ～！！

那珂川町観光協会HP