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今年、那珂川町で初出荷となるホンモロコ。ホンモロコって？？
関西の方では高級魚として大変珍重され、昨年、馬頭高校では養殖に成功しました。
休耕田を利用したホンモロコの養殖事業。
養殖に挑戦したのは、これまで水産など全く縁のなかった方でした。
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山間に田園風景が広がる那珂川町大内地区。
そのなかに、水が張られた田んぼが一つだけありました。
しかも、小さな水車がすごいスピードで回っている………
一体、ここは？

午前１０時。
田んぼの淵にある小さな箱から、何かが噴き出てきました。
すると、水底の方から大きな黒い影が。
それは体長１０㎝ほどの小さな魚の群れでした。
そう、この魚がホンモロコです。

昨年、馬頭高校の水産科でホンモロコの養殖に成功し、
町としてもホンモロコの養殖事業に乗り出しました。
そこで、白羽の矢がたったのが川和 義夫さんでした。
どうして川和さんだったのかというと、
「何か魚でも飼うかな～」と、水が張ってあった川和さんの田んぼが
ホンモロコの養殖にぴったりだったそうです。

今年の５月に稚魚を放流してから、
川和さんはホンモロコの様子を見に、毎日、田んぼに足を運びました。
先月の台風では、隣の畑には土砂が流入し、被害も心配されましたが、
ホンモロコの養殖池は、幸いにも被害はありませんでした。

そんな、川和さんの愛情をたっぷりと受けて、
すくすくと順調に育ったホンモロコは、
いよいよ来月、初出荷を迎えます。

体長１０㎝前後のホンモロコは、から揚げで頂くのがおすすめ♪
川魚特有の泥臭さもなく、風味が非常に良いうえに、骨も柔らかいので、
頭からお尻まで、丸ごと食べられます。
栄養満点で、お子さんのおやつにはぴったりですよ！