今日は、明日7/1～8/31までの期間限定プラン、
『季節には季節の味を食す【2017夏編】』をご紹介！

一番美味しいものは、その季節の味ですよね。
山水閣のお食事は、旬のものと地のものをふんだんに盛り込んだ
創作懐石料理ですが、その懐石コースだけではご用意がしきれない、
おススメの季節の味があります。
今回は、懐石コースにプラスして、
那須オススメの「夏の味」を楽しめる、欲張りなプランをご用意しました。


今回の【夏の味】は、『和風トマトゼリー』。

・那須高原産のトマトの水分を特殊な方法で抽出し、
　トマトの水分だけを冷やし固めました。
・蒸しアワビとカラフルな様々なトマトを添えました。
・お好みで鰹出汁に米酢を合わせた出汁をかけ、また違った味をお楽しみください。


そして、今回マスターが選んだお酒、【マスターチョイス】は…『山のめぐみビール』。

・那須の酒屋　月井商店オリジナル醸造の地ビールなんですが、
　酒屋のお父さんが那須で採った山菜を使ったビールです。

・味わいは一般的なビール同様に爽やかなほろ苦さを感じ
　後味に那須の山菜の豊かな香りが心地よいビール！

・甘く瑞々しい筍と合わせて冷酒でご用意いたします。
　トマトの料理と合わせると、お口の中でカクテルが仕上がります。
　冷たいうちにお召し上がり下さい♪

只今、王国はベビーラッシュを迎えています！


●「王国ファーム」では…
　カンガルーの赤ちゃん、アルパカのこども、羊の赤ちゃんに出会えます！

●「王国タウン」では…
　以前お話しした　ジェンツーペンギン、コンチネンタルジャイアントラビット、
　ミナミアメリカオットセイのベビーも誕生し、ベビーラッシュを迎えております♪

※コンチネンタルジャイアントラビット、ミナミアメリカオットセイ…
　日本では繁殖例が少なく国内でも繁殖成功は数例。（非常に貴重）

さらに、ジェンツーペンギンと
日本では、那須どうぶつ王国にしかいない貴重な種類パフィン！

「パフィン・ジェンツートーク」というものがございまして、
この２種の生態について解説をする時間を、毎日午後2：30～　実施！
意外と知らない知識を聞けて、思わず“へぇー”と言ってしまう内容なのですが、
パフィンの方は、まず日本に那須どうぶつ王国にしかいないという事で
ぜひご覧いただきたいです！

パフィンはこの時期繁殖期なんですね…

・パフィンの特徴でもある　ツノメドリ（歌舞伎の隈取のようなラインが入り）
　三角の目の愛嬌ある特徴となる

・生息地のアイスランドでは、海のピエロとも呼ばれている！

・繁殖期は、オスがメスに何度もうなずくようなしぐさをして、雌も気に入ればうなずく

・鳴き声も変わっていて、見た目は可愛らしいのに、
　ちょっぴり牛のような　重低音でうなるように鳴く


…このあたりぜひ必見です！！