「桶田博信」と、「山口あや」がお送りしている

「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは

さくら市から、椎茸生産農家、

イノベーションA 代表の佐藤恵美子さん。

笑顔も、お声も素敵な可愛らしい女性。

佐藤さんが手掛ける椎茸は菌床しいたけ。

3棟の大きなハウスの中で、培養し椎茸を生産。

しかし、ここまで来るのには数々の試練がありました。

ご主人と初めたシイタケ栽培でしたが、

数年前にそのご主人が他界。

一時中断し、前に進めない時期もありました。

しかし、佐藤さんを励ます仲間、近所の方々の

支えがあって、佐藤さんは椎茸栽培を再開。

今ではたくさんのスタッフに囲まれながら

毎日楽しく椎茸と向き合っています。

そして、佐藤さんは

新規就農者、女性農業者の仲間をもっと

増やすための活動も始めています。

農業の古いイメージうぃ払拭して

楽しく健康的な農業の発展を目指しています。

佐藤さんのバイタリティには恐れ入りました。

「桶田博信」と、「山口あや」がお送りしている

「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは

栃木市から、400年も続く大農家の

17代目、田中潔さん。

もともとはカメラマンとして東京で

活躍していたが、

実家の家業であるお米づくりが、

委託生産していることを知り、

家業を継ぐことを決意したそうです。

同時に、カメラマンとしての仕事への

価値観に疑問を感じていた日々。

今では17代目として、美味しいお米を生産しています。

お米づくりは、１から。

いや、０から、自分が関わり、妥協なく

作り上げることができる。

それが魅力的だという。

とはいえ、自分の思い通りにいかないのが農業。

そう、相手は自然である。

その大きな相手との闘いに、日々奮闘しながら

脈々と受け継がれてきた農家を守っていく。

そして、最近では酒米から、日本酒まで手掛けている。

その名も「新波」。

日本酒大好きな桶田も、唸る味わい。

4月には新酒ができるそうで、ぜひ、HPを

チェックしていただきたい。

「桶田博信」と、「山口あや」がお送りしている

「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは

市貝町から、農園「わたね」

代表の倉本祐樹さん。

よく「わ」らう。
よく「た」べる。
よく「ね」る。

本来の人間のあるべき姿を

集約した農園のお名前です。

文字通り、笑顔が素敵な倉本さん。

そんな倉本さんは、まだ農家1年目。

それまでは、カフェのオーナーとして、

新鮮野菜を使った美味しい料理を作っていました。

そこで、数々の農家さんと出会い、

野菜を作るところからやってみたい！

と、農家に転身。

とはいうものの、持ってきてくれた

野菜は種類豊富で、どれも新鮮そのもの。

本当に1年目？と疑うほどでした。

奥様と3人のお子さんにも恵まれ、

農家としての仕事はもちろん、

暮らしもよりナチュラルになり、

充実していると話してくれました。

今後の展望は、より美味しく、より新鮮な

野菜を生産し、たくさんの方の健康を支えること。

まだまだ始まったばかり！

農園「わたね」の今後が楽しみです。

「桶田博信」と、「山口あや」がお送りしている

「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは

鹿沼市から「芽吹音農園」の

石原潤樹さん、奥様の早希さん。

27歳という若さで、昨年新規就農をした

1年目のナチュラリストです。

1歳の可愛いお子さんを連れてきてくれました。

この時期は端境期のため、なかなか農業も

難しい時期です。

そんな中、秋に収穫したサツマイモを

焼き芋にして持ってきてくれました。

「ベニハルカ」という品種。

とにかく甘くてみずみずしい。

もうずーっと食べていたい！と思うほどの美味しさ。

とはいえ1年目の石原さん。

生産の難しさに加え、販路についても悩みどころ。

現在はアルバイトをしながら、農業を頑張っています。

将来的には農業1本で家族を養いたい！という潤樹さん。

そしてそんな夫を支えたいという早希さん。

夫婦力を合わせて、1人前のナチュラリストに

なっていただきたいなと思います。

「桶田博信」と、「山口あや」がお送りしている

「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは

那珂川町で、少量多品種の野菜を手掛ける

「陽だまり農場」代表の浜中陽平さん。

和歌山出身の浜中さんですが、

震災時にボランティアで全国を駆け回り、

行きついた先が栃木県。

アジア学院で農業を学び、

その後、那須烏山市の帰農志塾で

実戦的に農業を学びました。

そして帰農私塾で出会った、今の奥様と

2人で「陽だまり農場」をスタートさせました。

露地栽培にこだわり、新鮮安全な野菜を

生産しています。

端境期である現在ですが、

たくさんの野菜を持ってきてくれました。

9カ月の可愛いお子さんも誕生し、

夫婦2人3脚で、農業を頑張っています。

「陽だまり農場」。

名前の通り、明るい場所に人がたくさん集まる

農場に！

それが浜中さんの夢だそうです。

春が楽しみです。