■最近はよく雨が降りますが、つい２か月前、今年の７月は雨が少なく、
日光市内のダムの貯水率も５０％まで落ち込みました。
１７年ぶりの渇水で一時的に鬼怒川からの取水制限も行われたことも
記憶に新しいところですよね。
こんこんとわき出る水は、「無限に使える資源」だと思いがちですが、
決してそうではないので、これからも大切につかっていきたいですね。

■さて「日光珈琲　饗茶庵」についての情報もおさらいしておきましょう。
コーヒー豆は時期によって農園を指定し、
日光連山に育まれた水や、日光の天然氷を使うほどのこだわり。　
素材にこだわったフードメニューや、スイーツも人気です。
今市にある自家焙煎珈琲カフェ「日光珈琲　饗茶庵」。
すでに行ったことがあるかたも多いかと思いますが、
9月には、日光市内の第2店舗がオープン予定なんだそうです。
店舗の場所は日光田母沢御用邸記念公園の近く、本町御用邸通り。
今市の店舗とは、また違った趣が楽しめそうですね。

■ほかにも、日光にはたくさんの魅力あるカフェがあります。
　ぜひ、お休みの日に「カフェめぐり」もしてみてください。