[キラリ!日光]2012年12月13日
今市にある老舗のお味噌屋さん「神保栄三久商店」特集!![]() はいこちら、↑↑↑「神保栄三久商店」森友店!
大きな緑の看板が目印です。 お店の中は、↓↓↓こ~んな感じ。フジコはショウウィンドウ越し樽に入った美しいお味噌を見たフジコは、イタリアンジェラート屋さんに来たみたい!と感激!! 老舗のお味噌屋さんとは思えないほど、モダンで入り易いお店構えです。 ![]() こちらが5代目・神保和功(じんぼ・かずのり)さん。
とってもお若い方で、フジコびっくり! ・・・でもね、毎朝美味しいお味噌汁を作ってくださる奥様がいらっしゃるの。 フジコ残念! ![]() こちらの人気ベストスリーお味噌は、
・1位「野州吟醸味噌」の白い米みそ「糀ざんまい」。あっさりさっぱり味が魅力。 わかめとネギ、おとうふなどの具材が合います。 ・2位「野州吟醸味噌」の赤い米・麦みその「蔵出し味噌」。こくと深みのある味が魅力。 野菜たっぷりの豚汁など、がっつり食べたいお味噌汁にピッタリ。 ・3位「麦みそ」。この冬の季節にだけ登場する、限定のお味噌。 麦の形が残っているので、食感もまた楽しめます。 ![]() ↑はいこちらが、「神保栄三久商店」の本店。お味噌作りに欠かせない、美味しいお水に近い場所、大谷川向にあります。
↓そしてこちらが和功さんのお父様で、4代目の神保たかし様。 とってもお優しいお方で、口数は少ないけれど、あったかい、そんな4代目に、こばちウットリンコ!! たかし様も和功様も、みなさま、取材へのご協力ありがとうございましたぁ~(ペコリ) ![]() |
お味噌2種(白・赤の野州吟醸味噌)は、そのまま生野菜にディップして食べても美味しいし、もちろんお鍋やお味噌汁でいただくのも間違いありません!!
変わり種の「みそ屋のボンボン」は、言わずと知られた高級スイーツ。スイスショコラと見まごうようなボックスに入れてお渡しします。
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