今日は那須町ならではのご当地グルメ！
皆様ご存じ、那須町地産地消のランチプレート「那須の内弁当・なすべん」をご紹介しました～！

（なす！べん！！）

「那須町の幕の内弁当」と呼ばれる『なすべん』！！
現在、那須町内の８店舗で食べることのできるシリーズメニューです。
観光に訪れる多くのお客様に向けて、那須の美味しい食材をPRするため開発されました＊
那須に伝わる「九尾の狐伝説」に因み、９種類の那須産の農畜産物を使い、ワンプレートに９品そろえられています☆
那須町にはお米やにら、那須和牛、牛乳などなど…美味しい食材がたくさん揃っていますからね♪

今日は８店舗のうちのの一つ、ホテルエピナール那須・旬彩厨房レモンバームのなすべんをご紹介しますした♪

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（入口で、くまちゃんと笑）

なすべんの魅力の一つ…それは、お店それぞれの工夫で調理するので、店舗によって９品レシピが違うところです♪
こちらのレモンバームでは「和」にこだわって作られています＾▽＾☆
「日本の食文化の伝承」をテーマに、９つの食材を和食に仕上げられました！
煮る、蒸す、揚げるなど…日本食独特の調理法をより味わい深く、楽しめるワンプレートです♪

（ボリュームたっぷり！贅沢なワンプレート♪）

上品な和のテイスト！
中心には那須和牛を使用した「和風あんかけの那須和牛の煮込み」があり、
その周りを、
那須のお米→「塩むすびと醤油麹の2色おにぎり」
那須のにら→「ニラのおひたし鬼おろしポン酢」
那須の白美人ねぎ→「白美人ネギの塩麹漬け」
那須の美なす→「なすの煮びたし」
那須の旬の高原野菜→「新鮮野菜のサラダ　レモンドレッシング」
な・す～ぷ→「耳うどん　玉ねぎのスープ　な・す～ぷ」
那須のフルーツ→「とちおとめと那須ワインゼリー」
那須の牛乳→「りんどう湖ジャージー牛乳」
が並びます♪♪♪

いろいろあってどれからお箸をつけようか迷っちゃう～！
ということで、本日お話を伺ったスタッフの寺瀬有希さんのオススメ、
「那須和牛の煮込み 和風あんかけ」をいただきました♪

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（寺瀬さんと☆）

1時間じっくり煮込んだ牛すじを素揚げし、あんかけと季節の野菜が添えられています！
じっくり煮込んだ分、とってもやわらか～い！！
お口の中でとろっとろに蕩けていきます…♡
牛独特の臭みもなく、煮込んだ分余計な油が落ちているので美味しく楽しめます♪
野菜もたっぷりの１皿なので、とってもヘルシーですね♪

日本食ということで、ご年配の方や女性の皆さん、どんな方にも優しいなすべんです！
夏へ向けて、ご家族での那須旅を計画されている方もいらっしゃると思いますが、
宿泊にはぜひホテルエピナール那須をご利用いただいて、こちらのなすべん、召しあがってください！


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『旬彩厨房レモンバームのなすべん』
料金：８店舗どのお店も共通で、１食1300円　
☆レモンバームでは、ランチタイムの午前11時30分～午後３時まで提供　
☆限定30食
ホテルエピナール那須へのアクセス：那須ICより車でおよそ１０分
お問い合わせ：0287-78-6000
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（食べた後は、ホテルの展望台でリフレッシュ？笑）