ミッションコーナーでお米の収穫体験させてもらい、横岡米のおいしさを十分に堪能したところで、続いてはこのお米に合う美味しいおかずを探して那須街道へ！

伺ったのは美味しいお味噌を販売している「蔵楽」。

ここで横岡米に合う味噌をゲットし、焼きおにぎりをさせてもらいました！！

お店のご主人猪口さん、事前の準備を万端に、
なんとグリルを用意して待っていてくれました（＾＾；）
ありがたい。

今回使用したのは那須雄の味噌　米麦混合こうじ味噌です。
米味噌と麦味噌のおいしい所がぎゅっと集まった、まさにいいとこどりな味噌です。
この味噌に、猪口さんが事前に少量のごま油とみりんを加え、焼きおにぎり用の特製みそを作っていてくれました。
あぁ、ありがたい・・・

これを、おにぎりにぬりぬり・・・
網の上に置き、まずは片面を焼きます・・・
待つこと約１０分、ひっくり返してみると・・・

焼き目がいい感じです（＾０＾）/
そして漂ってくる香ばしい香り。
ひっくり返したもう片面も焼くことおよそ１０分、
待ちに待った完成です！

さっそくぱくっと一口・・・
うんまーーーーーいーーーーー！！！

お味噌の甘さに香ばしさ、そしてごはんのうまみが
素晴らしいマリアージュを披露してくれました。

猪口さん、どんどん焼いてくれるので、おにぎり２つ、あっという間にぺろりと
頂いてしまいました。
シンプルだからこそ、本当のおいしさがわかりますね。

蔵楽には今回使用した味噌以外にも種類がありました。
味噌の美味しい食べ方は、味噌汁にするのがやっぱり大道ですが、
猪口さんが今ハマっているのは「チーズ＆味噌」だと教えてくれました！
店頭にも置いてある今牧場の「ゆきやなぎ」というチーズに、蔵楽の味噌をつけて食べる。
実は私、当日この組み合わせを買って帰り、家でやってみました。

・・・おいしすぎて、一晩でチーズ食べきりました。
ワインもいいけど日本酒にも合います。
かなりオススメです。

話が少しそれましたが、みなさんもぜひお試しください（＾０＾）
お味噌のアレンジ、まだまだいろいろありそうですね！

★・・・・・・・★・・・・・・・・★
蔵楽（那須雄の味噌）
栃木県那須郡那須町高久乙593-299
0287-74-5068
営業時間　9：00 – 18：00 木曜定休
那須ＩＣから車でおよそ10分
那須街道沿い
★・・・・・・・★・・・・・・・・★


（「蔵楽」の猪口さんご夫妻とお店前にて）

蔵楽フェイスブックページ
ら・ら・なすTimeフェイスブックページ