なかむらや志水

那須町役場のすぐ近く、黒田原に昔からある和菓子屋さん
「なかむらや志水」。
こちらには那須ブランドになっている
「だっぱら」というお菓子があるということで、
おじゃまして参りました！

看板女将の清水和子さんに「だっぱら」について伺うと・・・
だっぱらとは、
「黒田原」のことを地元の人たちが言う時の呼び名なんだそうです（＾＾）
そして、白あんの中に栗の甘露煮がゴロンと入っていて、
外側の生地は「むぎこがし粉」と呼ばれる粉を使った独特なものになっていました。

初めての「だっぱら」、一口・・・

うーーん！とっても香ばしい生地、
そして栗の甘露煮がポクポクしていておいしいです！

むぎこがし粉は、清水さんも子供の頃おやつなどで食べていたそうで、
もしかしたら、食べなれている方も多いのかもしれません。

なかむらや志水では、添加物や甘味料を一切使わずに
和菓子を一つ一つ手作りしています。

そんなこだわりについても、色々お話を聞くことができました。
店内にはイスに座ってお茶が飲める、ちょっとした休憩スペースがあります。
お客さんが来ると、いつもここで話に花が咲くそうです（＾０＾）

今年ももうすぐやってくる十五夜。
なかむらや志水では、十五夜のお団子も販売するそうです。

お店でおかみさんとおしゃべりをしながら、
ゆっくりとおいしい和菓子を選んでみてはいかがでしょうか（＾＾）？

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なかむらや志水
栃木県那須郡那須町寺子丙１－２１８
0287-72-5083
営業時間7：00～19：30　不定休
那須町役場近く
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おまけ
この胡麻団子も絶品でした～

なかむらや志水HP
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