今回私は那須のご当地グルメの
“すいとん” を味わいに行ってきました～！


まず向かったのは、湯本にある
『那須高原レストラン　バジルの葉』


以前ハーフ丼でもお世話になった店主の齋藤則人さんは、
那須町のすいとん実行委員長も務めていらっしゃるとのことで
今回も沢山お世話になってきちゃいました！


那須ICから那須街道を湯本方面に進み、
一軒茶屋の交差点を左へ。
その通り沿い、南ヶ丘牧場の向かいに見えてくる
レンガ造りの壁と赤い屋根が目印の
『那須高原レストラン　バジルの葉』

さっそく店内に入り、ご挨拶すると
待ってました！とばかりの齋藤さんが！
すいとんの取材に来てくれるのを
今か今かと心待ちにしていたそうです！
待ちきれず、すいとんを作り始めちゃってました～（笑）


『那須高原レストラン　バジルの葉』 では
“トマトすいとん” が食べられると聞いてきたのですが・・・
想像がつきません！
トマトですいとん？
皆さんも気になりますよね～！


さっそく出していただいた “トマトすいとん”
まず見た目ですが・・真っ赤なんです！
ホントに“すいとん”！？
でもイイ匂い～♡


「四の五の言わずに食ってみろ！」
・・とは言われていませんが（笑）
食べてもらうのを待ちきれない齋藤さん！
さっそく食べてみました～♪


赤いスープの中にスプーンを入れすくい上げると・・・
紛れもなく“すいとん”が！
ホントにトマトのすいとんだぁ～！


食べながらお話も伺ってきちゃいましたよ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真:齋藤　則人さんと



元々那須の郷土料理だった“すいとん”を
町全体でPRするようになり
今年は37店で各お店が提供する“すいとん”を
食べることが出来るそうです。


『レストラン　バジルの葉』 で人気のお食事はトマトパスタ！
昔からすいとんを出している和食やさんやお蕎麦屋さんには
オーソドックスな味付けの“すいとん”では敵うはずもないと考え
やはり“すいとん”もトマトで！
となり試行錯誤曽の末出来上がったのが
この “トマトすいとん” なのだそうです！


小麦粉を山芋とお水で伸ばしたという“すいとん”は
口に入るときツルっとして、食感はモチモチ♡
この食感を出すのが一番の苦労だったそうです。


そしてスープですが！
これもホントに美味しい♡
トマトとニンニク、玉ねぎをじ～っくり
赤ワインで煮込んでいるそうで
唐辛子のピリッとした口当たりと、
アクセントの自家製バジルがまた絶妙！
お子様には辛さも調整して出してくれる優しさも
嬉しい所です♡


そんなすいとん実行委員長の齋藤さんに
オススメのすいとんを提供するお店を伺い
珍しいお店で食べられるよ！と
次に向かったのはなんと！！！！



『お菓子の城　ハートランド』 ！！！！



ご存じの方も沢山いらっしゃるかと思いますが、
御用邸の月やシュークリームなど、お菓子を中心に
那須のお土産物を販売しているのですが・・・。


ホントに“すいとん”が食べられるのか
少し不安になりつつも行ってきました！


来た道を戻り、木々に囲まれた那須街道を走ると
一際目を引く洋館風の建物が
『お菓子の城　ハートランド』 です。

さっそくご紹介頂いた　片桐かおりさん　と　
調理担当の　泉瀧和子さん　にお話を伺う事が出来ました！

同内の「高原レストラン」で提供しているこちらのすいとんは

“けんちんすいとん”

なぜ『お菓子の城』という場所で“すいとん”を
提供しようとお考えになったのか伺うと


「冬の寒い中、お買いものの来て下さったお客様に
　体の芯から温まって欲しいから。」


と片桐さん。
おもてなしと優しさの詰まった“すいとん”なのですね！


そして実食！！！
いただきながら、泉瀧さんからは作り方などを伺ってきました！
大根・ごぼう・シメジ・人参・鶏肉ととても具だくさんの
“けんちんすいとん” は味噌と醤油のブレンドの味付けで
社長さんが見つけた、とても美味しいという
黒田原の製粉所から取り寄せた地元産の小麦粉を使用して
作った“すいとん”は、とても口当たりがまろやかで、
もちもちで、スープにぴったりで、体の芯から温まり
なんだか幸せな気分にさせてくれる一品でした♪

写真右下：左から　片桐かおりさん　私♡　泉瀧和子さん



放送ではお届け出来なかったのですが
最後にはバジルの葉の齋藤さんからも伺っていた
お楽しみクイズが！！
しかも正解するとスペシャルプレゼントが～！！！
これは当てるしかない！！！


片桐さんから出されたクイズは・・


「今日花崎さんに食べて頂いた『けんちんすいとん』、
お菓子の城で販売している御用邸の月何個分の値段に近いでしょうか？」


A.4個　　　　B.６個　　　　C.10個


皆さんはわかりましたか～？
ちなみに私は正解しましたよ～♪


正解はー・・・・


Aの4個分！
４個で520円なのだそうですが、
“けんちんすいとん”はなんと500円！
こんなに具沢山なのにお安い！！


そして！！クイズに見事正解出来たので
頂きましたよ！リスナープレゼントです！


今回私も食べた
『けんちんすいとん』の無料券と
『御用邸の月』4個をセットにして
5名様分も頂いちゃいました♡
片桐さん！ありがとうございます～！



その他にも“すいとん”を提供しているお店は
まだまだありますのでぜひ色々な“すいとん”を
食べ比べてみてください！



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☆那須高原レストラン　バジルの葉
住所　栃木県那須郡那須町湯本567-2
電話　0287-76-1884
トマトすいとん　　　500円
提供期間　通年提供


☆お菓子の城　ハートランド
住所　栃木県那須郡那須町高久甲4588-10
電話　0287-62-1800
けんちんすいとん　　500円
提供期間　季節限定　12月～3月
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