那須町唯一のお豆腐屋さん「矢田部商店」。
何を隠そうここは、来週末開催の九尾まつりの、ロング稲荷巻きに使う油揚げを作り続けているお店なんですね！

最初の頃は何軒かで分担して作っていましたが、今は矢田部商店一軒だけになってしまいました。

が、九尾まつりの日本一長い稲荷巻きは毎年記録を伸ばし続けているっ！！
ということは必然的に矢田部商店でつくる量が増えてしまっているという笑…

それでもご夫婦2人、そしておまつり近くになると手伝いに来てくれる方たちと一緒に、美味しい油揚げを作っています！

今回は実際に味付けして頂いたものを食べさせていただきましたら！

厚揚げ？と思わせる弾力と厚み、そして甘辛く煮た味付けと油揚げの香ばしさがマッチ??
思わずごはんが欲しくなってしまいました(^o^)

来週末の九尾まつりで、皆様ぜひご賞味あれ＼(^o^)／