昨年9月頃、ゴルフ体験を取材させて頂いた
「アイランドホテル＆リゾート那須」。

前回はゴルフ場をまわり、お部屋を見せて頂き、
たいへん満喫したのですが、実は1つだけ心残りがあったのでした。

それは、 レストラン「那須テラス」の料理が食べてみたい！！
ということ。

今回は念願かなって、そのお料理をたっぷりと堪能させていただきました。

那須テラスは、ゴルフ場が一望できるとても景色の良いフロア。

天気が良ければ那須連山も見られて、気分爽快でお食事ができます。

そしてお料理は、 那須の旬の食材をふんだんに使ったフレンチ。
美味しさだけでなく、お客さんの美容や健康にも心配りを忘れない、
シェフの大平さんが作っています。

今回頂いたのは 「那須テラスキュイジーヌ」 でした。
新鮮なお肉やお魚、そして様々な種類の野菜を使い、
大平さんのインスピレーションから生まれたというナチュラルフレンチです。

こちらのフレンチには、素材の味がしっかり楽しめる
生の野菜がたくさん使われていました。
とくに、塩をちょっとだけつけて食べるニンジンや大根、
カブなどがとてもおいしい！！

そして初体験は「本日のポタージュ」。
この日はビーツを使ったポタージュを頂きました。
なんせ私はビーツ初体験。

ブドウの皮のような鮮やかな紫色をしているスープ、

一口頂くと、今まで味わったことのないような不思議な甘さのスープでした。
コーンポタージュのような香ばしさもありつつ、さっぱり感もありつつ・・・

うん、とにかく初めての味に驚きながらも
おいしくてペロっと頂いてしまいました（笑）

これから暖かくなってくると、
ゴルフ場の芝生や回りの林も緑が鮮やかになります。
景色がますます綺麗な季節がやってくると、ゴルフのお客さんだけでなく、
温泉やお食事をメインに楽しみに来る方も増えるそうです。

楽しくゴルフをして、温泉に入って、
おいしいお食事を頂いてさらに元気になっちゃう！
そんな最高のおもてなしがある「アイランドホテル＆リゾート那須」です！

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那須テラス
栃木県那須郡那須町寄居393－1
（アイランドホテル＆リゾート那須 内）
0287-74-1010
営業時間　ランチ　12：00～15：00
ディナー17：30～21：00
※ご利用の際には事前にご予約ください。
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（大平シェフ・赤間副支配人と）

アイランドホテル＆リゾート那須HP【那須テラス】
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