まだまだ新そばの季節まっさかり！

12月14日（日）には「チャリティー新そばまつり」が開催される
「道の駅東山道伊王野」では、そんな地元のそば粉を使って
「そば打ち体験」をすることができます。
そば打ちを教えてくれるのは、実際に道の駅伊王野の
そば屋さんでそばを提供しているそば打ち名人！
今回私も、体験をさせて頂き、
自分で打ったそばを食べさせてもらいました！
教えてくれた名人は、そば打ち歴１０年になるという成田さん。

体験はもちろん、粉をふるって水を入れこねるところからスタートです。

体全体を使って、ギュッギュッとこねながら丸めていくところがとても難しい・・・

そして、薄く四角くのばしていくところがさらに難しい・・・
そしてそして、包丁で同じ太さに切るのがこれまた超！難しかったです。

でもそれ以上に楽しい！

そば打ち名人成田さん、時に厳しく時におもしろく（笑）
指導してくださいました（＾＾）

出来上がったそばは、すぐに茹でていただき、盛りそばでいただきました！

若干太さにばらつきはありましたが（・＿・；）
まぁそれも良し！！
自分で打ったという気持ちも加わり、とても美味しく頂いてまいりました。

そば打ち体験は1時間程度でできます。
新そばがおいしい季節です、
みなさんもぜひ自分でおそば、打ってみませんか（＾０＾）

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【そば打ち体験】（１時間程度）
道の駅 東山道伊王野
りんどう館（そば打ち道場）にて体験
体験時間：１０時～１５時
１セット(４人前)：３２４０円
（打ったそばの）試食：お一人様２２０円
※３日前までの予約が必要です。
【お申し込み先】
お食事処「水車館」0287-75-0654


【チャリティー新そばまつり】
１２月１４日（日）10：00～15：00
会場：道の駅 東山道伊王野
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道の駅 東山道伊王野ＨＰ
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