「アサイー」「キヌア」そして「チアシード」
…耳にしたことがありますか？
これらが何と呼ばれているか…わかりますか？

これらは「スーパーフード」と呼ばれています！

栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い。
また、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれている。
そして、一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で
料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ
といったものが「スーパーフード」に分類されます。

健康にいいものを、おいしく食べたい…
という人が多い日本人にぴったり、ということで、
アサイーやキヌアに続く
注目のスーパーフードをいくつかご紹介していきます。

★まずは・・・★
「オーガニック　ロールクマ パウダー
　227g ナビタスナチュラルズ社」（税込２９１６円）

神話にも登場するという果実からのスーパーフード！
すでに欧米ではスーパーフードとして認知されていて、
アイスクリームやムース・プリンのフレーバーとして
人気だという”ルクマ”！

今日、ご紹介したのは”パウダー”で、
キャラメルやメープルのような、甘くまったりとした、
素朴だけれど濃厚な甘みが特徴で
カカオを使うクッキーやケーキなど、
全てのスイーツに使用可能。
乳化剤としての役割も果たしてくれるので、
ルクマを少し入れるだけで、
なめらかでふんわりとした仕上がりになるそうです。

ベータカロテン・ビタミン・ミネラルがたっぷりと含まれ、
貧血に悩む女性にもおすすめ。
砂糖は控えめで独自の低温加工で、素材の持ち味を生かした
オーガニックのルクマパウダーとなっています。

おすすめの食べ方は…１回5gを目安に、お好みで
スムージーやスイーツなどに合わせてみて下さい♪

ネット通販の LIVING LIFE MARKETPLACEのほか、
店舗ではローズマリー、ロフト、ナショナル麻布、
イオンボディ、ナチュラルマートなどで購入可能です！！

★続いては、人気のスーパーフードがさらに食べやすくなった★
「チアシード　チョコレートコート」（税込６４６円）

株式会社フルッタフルッタから発売中。
チアシードは海外でのブレイクがきっかけになり
最近は日本でも知名度が上昇中！！
ドリンクに入ったタイプがコンビニやスーパーでも多く売られ、
こちらはチョコレートでコーティングしたチアシード商品！
「スーパーフードの栄養をそのままに、
　もっと手軽に、もっとおいしく」をコンセプトにした
小袋食べ切りタイプ。

オメガ3（スリー）脂肪酸をはじめ、多くの栄養素を含み
水に浸すと膨らむという特徴をもつチアシード。
ゴマ粒ほどの小さな種にチョコレートをコーティングする
独自の技術により、
チアシードが本来持つ栄養素を損なわずに、
新しい食感のチョコレートを実現しました。
コーティング用のチョコレートも
スーパーフードの「カカオ」が原料ということで、
中身にも外側にもスーパーフードを使った
ヘルシーチョコレートスナックとなっています。

成城石井、イトーヨーカドーなどで購入可能です。

★ラストは、世界的にも今年最も注目されていると言われる★
「タベルモ（生スピルリナ）」
（税込み４５３６円　１５日分１５個）

株式会社「タベルモ」から発売中の「生スピルリナ」。
60種類以上のビタミン・ミネラルを含み、
抗酸化色素、そしてタンパク質をふんだんに含んだ
小さな生野菜で、ヨーグルトやジュースと組み合わせることで
より美味しく取り入れることができるのが特徴です。

スピルリナは食糧不足が予想される
将来の貴重なタンパク質源の１つとして
期待されているものだそうで、生の状態で食べた際、
臭みの無い食べやすさとみずみずしさに驚き
「タベルモ（食べる藻、食べるをもっと）」という
販売アイディアが浮かんそうです。
商品化に向け、試行錯誤の結果、
２０１４年７月に「タベルモ」の販売会社として
「株式会社タベルモ」を設立し、販売をスタート。

こちら、冷凍パックで届き、
生の状態で食べてもらうのがおすすめ。
無味無臭のため、いつもの朝のジュースにプラスしたり、
ヨーグルトに混ぜて食べるのがいいそうです。
体をきれいに保ちたい女性が多いですが、
忙しい男性、野菜が苦手なお子様を持つ主婦の方にも人気です。

冷凍の製品のためネットでの通信販売がメイン。
また東京・青山ファーマーズマーケットに毎週出展中。
今後は、青山以外のファーマーズマーケットをはじめ、
ヨガフェス等といったイベントに
積極的に出展していく予定です。


以上、今週の　モノシックス　でした！！