古より代々、
おひさまと、水と、土に感謝しながら
様々な農産物を作ってきた高根沢。

そんな高根沢の
農業の魅力を広く伝えるべく、
パーソナリティ五十嵐愛が
高根沢の農業とその精神を熟知する
「たんたんマスター」を目指し、
学び、挑戦するコーナー。
『Let's 農！～たんたんﾏｽﾀｰへの道～』

作新学院大学の生徒さんたちが
高根沢とフィジーのコラボレーション丼ぶりをつくる！
ということになってから数ヶ月が過ぎ、
いよいよそのコラ丼が完成したのです！！

その名も『たんたんアイラン丼』！
名物料理開発の企画「元気メニュー開発プロジェクト」で
元気あっぷむらの「郷土料理あやめ」の料理長の
田崎さんが生み出した豚丼をベースに、ハート形の島をつくり
ココナッツとほうれん草を使ったグリーンカレーの海に浮かべます。

11月3日、4日に開かれた「とちぎ元気グルメまつり」に、
『たんたんアイラン丼』がエントリーしたとの事なので食べてきました

！！
味はとってもクリーミ～…！！
御料味噌を使った豚肉のそぼろと角切りの梨、
それにココナッツの甘さが入り、さら～に！そこにピリッと
グリーンカレーの刺激が加わり、何とも絶妙な味わい！

作新学院大学の高秀さんに詳しくお話を伺ったところ、
このたんたんアイラン丼、お祭りで大好評で、
今後もどうにかして商品化したいとの事でした。

高根沢の名物として打ち出せるものがまた一つ増えたという事で
今後の『たんたんアイラン丼』の展開に、乞うご期待！！