古より代々、
おひさまと、水と、土に感謝しながら
様々な農産物を作ってきた高根沢。

そんな高根沢の
農業の魅力を広く伝えるべく、
パーソナリティ五十嵐愛が
高根沢の農業とその精神を熟知する
「たんたんマスター」を目指し、
学び、挑戦するコーナー。
『Let's 農！～たんたんﾏｽﾀｰへの道～』

「とちおとめ」とググると、
上の方に、インターネット販売のいちごが買えるページが！

このページ


このとちおとめを育てているのは、
高根沢４Ｈクラブ会長の、斎藤真人さんの農家です。
インターネットで注文を受けて、朝摘みして翌日直送…！
農家さんたちは、収穫して一度に農協へ送るだけじゃないんです。

それにしても、農家の仕事として、
そういった野菜や果物などの「パッケージング」は重要。
これができて、お店に並ぶ商品になるわけですから！
ということで、今回は斎藤さんのところにおじゃまして、
いちごのパッケージング作業を体験させていただきました！

とちおとめをパック詰めには、いくつか決まりが。
「１パック○○○ｇ以上」という、重量の決まりや、
粒の大きさをパックごとにそろえるということ。
今回詰めさせていただいたパックは３１０ｇ以上でした。
一粒一粒、きちんと重さを計り、いくつくらい入れるか
見極めつつやらなければならないので、大変・・・！

と思いきや、斎藤さんは、一粒の重さを計らず
スラスラとパック詰めしているではありませんか！！
なんと、繰り返し作業をしていると、
「この大きさならおよそ○○ｇかな」というように
持った感覚で分かるようになってくるらしいです。
さすがプロのいちご農家さんです…。

パックに詰め終わったら、フィルムをかぶせて、
コンテナに詰めて…これで完了です！
このあと、農協への出荷や、インターネット販売での直送へ。
これを毎日毎日、栽培もしながら繰り返すわけです。
パック詰めまでできて、専業農家というわけです。

斎藤さんは、今後世界へ向けていちごを届けたいと
グローバルな目標を話してくれました。
とちぎの大きな武器でもある「とちおとめ」を、
世界へ向けて発信してくれることに期待したいと思います。

品質の良い農作物づくり、そして鮮度を保つ配慮。
お客さんのために日々精進し続ける農家さんたちの苦労を、
身を持って実感することができました。