古より代々、
おひさまと、水と、土に感謝しながら
様々な農産物を作ってきた高根沢。

そんな高根沢の農業の魅力を広く伝え、
たんたんマスター見習いとなった
「いつみん」五十嵐愛が、更なる高みを目指し、
日々学び、挑戦、活躍するコーナー。
『Let's 農！！～たんたんﾏｽﾀｰへの道２～』

高根沢町の美味しい“にっこり梨”を使った
にっこり梨製品を、これまでも紹介してきましたね～。
高根沢町役場の「にっこり王子」こと代田さんが
元気メニュー開発プロジェクトと並行して進めてきた
にっこり梨製品開発、今回は役場産業課の小堀さんが
新たな製品開発に取り組んでいるとの事で、
進行状況を伺ってまいりました！

今回、開発中の高根沢のにっこり梨製品とは、コレ！！

にっこり梨ピューレの入った、プリン！です！
北海道の有名な某プリン製造メーカーとのコラボ。
北の大地で生まれたタマゴ・牛乳と、
緑の大地、高根沢のみずみずしいにっこり梨の融合です。
濃厚かつ優しい甘さ、そして後味ひく梨の風味。
とてもクリーミーな口当たりで、口の中でとろける～・・・！

梨の絶妙な風味を利用しているという事で、
カラメルソースなどは現段階では使われておらず、
プリンそのものの美味しさが楽しめました。
しかし、このスタイルも今後改良されていくのかもしれません。
梨の風味がまだ微かな感じに調整されていたので、
味覚や好みによってこの点は改良が必要かもしれません。

さあ、このにっこり梨のプリンは、一体どんな形で、
高根沢の一押しメニューとして販売されるのか、
今後の展開に、期待しましょう！！