季節は「食欲の秋」！

私たちMY CITY栃木FMチーム、美味しい企画を考えました☆

題して「栃木市の三大麺特集！」＼(^o^)／

栃木市の三大麺といえば・・・
「じゃがいも入り焼きそば」、「夕顔ラーメン」、「出流蕎麦」！ですよね。

実はじゃがいも入り焼きそばは7月にご紹介していましたので、今週・来週と「夕顔ラーメン」「出流そば」をご紹介していきますね！

☆今回は、栃木市のご当地ラーメン「夕顔ラーメン」をご紹介しました！

《夕顔ラーメンとは???》
夕顔の実（ウリ科で大きくなるとスイカほどの大きさになるそう！）を粉末にして麺に練り込んだラーメンのことです。夕顔の実を粉末にして麺に練り込むことによって、つるりとした食感で、のど越しが良い麺になっています。

ちなみに、夕顔の実を乾燥させるとかんぴょうになるわけですが、栄養面を見るとカリウムやカルシウム、食物繊維がたくさん含まれているので、美容と健康にとってもいいのです♪

栃木市には夕顔ラーメンを食べることができるお店が１３店舗ありまして、どのお店でも、夕顔の実の粉末が練り込んである麺を使用しますが、スープの味はそのお店ごとに違うのです～。


それでは夕顔ラーメンの旅へレッツゴー！！！

①幸楽（こうらく）

お話を伺ったのは、石川竹男さん！
昔ながらの支那そば、というイメージであっさりとした醤油スープにチャーシュー、ナルト、メンマが♪♪♪

あーーー、おちつく♡♡♡味です!!!麺は少しウエーブがかかっていて、あっさりスープがほどよくからんでお・い・し・い！この懐かしい味に魅せられ、ファンがリピートしています。というのも、なかなかこのような昔懐かしい飽きのこない醤油ラーメンはなかなか食べられないから、なのです♪♪♪

☆探してもなかなかない！シンプルな「元祖醤油ラーメン」が食べたくなったら、「幸楽」さんへ♪

ここで、「夕顔ラーメンマップ」をゲット！お店や観光協会に置かれていますが、ダウンロードすることもできます☆コチラをクリックしてね☆

次に、巴波川のほとりにあるリバービューも楽しめるお店！！
②長栄軒（ちょうえいけん）

お話を伺ったのは、古川展司（ふるかわのぶじ）さん！

坦々麺！クリ～ミ～～～♪なスープの坦々麺！中華食材の深みのある味わいが絡んで、染み入っておもわずうなりました♪♪♪青梗菜がトッピングされていますし、モヤシなどお野菜もばっちり入っていて、ウレシイ(*^_^*)麺は少しだけ幅広に見えたのですが、そこにじんわりしみたスープの味が後を引きます♡♡♡寒い日もぽっかりあたたまるとろーりスープにとりこです。

[b]☆トロ～リやみつきになる味。お野菜とクリーミィなスープが恋しくなったら「長栄軒」さんへ♪☆

さてさて、お次は、見かけも元気になれちゃう＆飲んだ後には必ず寄りたくなっちゃう！！


③中華遊楽酒房　こまどり楼

お話を伺ったのは、荒川さん！

辛しにらそば！　こまかーく刻まれたネギがスープいっぱいに広がっています。一口食べて、びっくり！契約農家から新鮮なニラを仕入れていると伺いましたが、すっっごくシャキシャキなんです!!!辛みがある透明なスープが強めに縮れている麺に絡みます。そしてそこに甘辛いごろごろっとした肉みそがマッチ☆☆☆これはランチにも食べたいし、飲んだ後にも恋しくりますねー。ハーフサイズを、飲み会のシメでオーダーされる方もとっても多いという本格中華ダイニングです。

☆ニラたっぷり！＆ピリ辛スープが後引くおいしさ！よる疲れちゃったなぁという日も「こまどり楼」で元気に！

今回は、
１軒目の幸楽さんでは醤油味の夕顔ラーメン、
２軒目の長栄軒さんではクリーミーな坦々麺、
３軒目のこまどり楼さんでは醤油ベースのピリ辛ニララーメンを食べました。

全部はやくもう一度食べたい味です。(*^_^*)寒い日にラーメン、いいですよね☆

☆夕顔ラーメンがいただけるお店は全部で13店舗あります！栃木市観光協会のホームページから夕顔ラーメンマップをダウンロードすることができますので、ぜひ夕顔ラーメンマップを片手に、栃木市内を巡って、それぞれのお店の味を食べ比べてみてはいかがでしょうか。


☆そして「おうちでも夕顔ラーメンが食べたい」という皆様！

・こまどり楼
・ふくや食堂
・道の駅みかも

で販売しています。栄養面でもカルシウムやカリウム、食物繊維がとれて、食べる人みんなにとって嬉しいラーメンですよね☆この麺であなたのオリジナルスープで夕顔ラーメンを食べてみるのも、おもしろそうです☆