RADIO BERRY 76.4FM
［とちジャニレポ］2013年11月3日
謎の巨大なアレで、ねっとりグルメ 誕生！ 尚仁沢ハートランドのすぐ近くに、水くみ場があって 取材をしたこの日も、沢山の方が名水を求めて 列を作っていました。 そんな名水の里ですくすく育った、塩谷地域の各家庭で 育てられているのが、サトイモ。 ハートランドの正面で井戸端会議しながら おばあちゃんたちがせっせとムキムキしていました。 農家さんであっても、違っても、たいていのご家庭で 昔からサトイモは育てられていたそうで、そんなサトイモを 使って、何か名物が出来ないかと考案されたのが、今回の グルメ。  おばあちゃん、ちょっと手元を拝見。
（（（゜□゜；））） えぇっ！？ それ、サトイモなんですか？？ ・・・サトイモなんだそうです。 残念ながら種類は分からないそうなんですが。 というのも、このグルメを作るために、ちょうどよい粘りの サトイモを各地から捜し歩いて、やっと見つけたこの種類を 苗から１年かけて育てたものだからなんです。 サトイモは４００種類以上あるんだそうです。  尚仁沢ハートランドで販売されている、素朴で ねっとりグルメとは、こちら！「里芋フライ」 １００％里芋のみを、塩をこしょうでシンプルに フライにしたものなんです。 ポテトと違って、サトイモは蒸かしても、まとまりにくい 種類が多く、この形に成型しフライになる種類の芋には なかなか出会えなかったと渡辺さん。  一見すると、一口サイズのコロッケですが、 中を割ると･･･ねっとりふんわり。 真っ白な１００％ほくほくサトイモが登場。 素朴な甘さの中に、ほんのりの塩分と、外側の ざくざくの衣がベストマッチ。 濃厚なクリームコロッケみたいな円やかな食感が クセになりますよ。 ３コ１パックで３００円で販売しています。 さあ今週も、毎週恒例になりましたプレゼント「番組特製木製マイ箸」、 「栃木県ご当地グルメガイドブック」をセットにして、抽選で3名のリスナー様に プレゼントします♪ 【餃子紀行企画プレゼントコーナー】 現在進行中の餃子紀行にて、県内の餃子を食べまわっているＡＤ Ｔ橋くん！ その企画と並行して餃子を食べて痩せる企画、「餃子ダイエット企画」も進行中☆ この企画ですが、毎月末の番組内の放送でＡＤ Ｔ橋くんの体重経過を発表します。 その時に放送される体重結果を、見事的中させたリスナーの方1名様には抽選で 「冷凍宇都宮餃子」をプレゼントします！ こちらの応募は随時募集してますので皆様のご応募お待ちしております♪♪ ※冷凍宇都宮餃子を応募の際は月末の放送で発表される 「あなたが予想するＴ橋くんの体重」を記載してご応募下さい 書き方例：ＡＤ Ｔ橋くん現在の体重 99kg ※応募の際、予想体重が記載されていないと抽選漏れになってしまうので記載は 必ずお願いします！ 餃子紀行ブログ：こちらをクリック！ 各種プレゼント応募の際はメッセージテーマを書いて応募してくださいね♪ 11月のメッセージテーマ：記念日にまつわるお話 ・心あたたまる思い出 ・いらなかったプレゼント ・失敗談など プレゼント：番組特注木製マイ箸のセット こちらをクリック！ プレゼント：冷凍宇都宮餃子 こちらをクリック！ 応募締切：2013年11月6日(水曜日) ※冷凍宇都宮餃子の応募締め切りは毎月5日 ※抽選は発送をもってかえさせていただきます  |
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本日ご紹介したのは、水の里・尚仁沢湧水で有名な
尚仁沢ハートランドで販売している、ちょっと珍しい
ねっとりグルメ。
秋・冬が旬の、ねっとり････とは？？
お話を伺ったのは、塩谷町観光協会会長の渡辺春夫さんです。