RADIO BERRY 76.4FM
［とちジャニレポ］2013年10月13日
みそ焼き串♪ 真岡から、グルメ祭りに出店するものを何か編み出したいと この日の為に、試行錯誤を重ねました。 そして、地元の高校生が真岡北稜高校の学生さんが、 大豆から育てて作っている、地元で話題の味噌を使い、 この味噌に良くあう、栃木県産の豚肉を合わせる事にし、 この「栃木県産豚の真岡みそ焼き串」を完成させました。  こだわったのは、味噌を使った合わせだれ。 風味を生かしながら、お肉の旨みを引き出すよう 調合を何度も変えて、ベストマッチな味を作り出しました。 味噌田楽のような甘いタレに、細かく刻んだ生姜と、 ほんの少しのニンニクが味に深みを与えている 美味しいタレ。熱々のお肉が冷めないように、タレも 少し温めて、焼いたお肉をたっぷり漬けていただきます。  外側は香ばしくカリっとしていて、中はふっくら 柔らかい。大豆の風味とタレの甘さの後に、お肉の 甘みも残る、後味もさっぱりしたマイルドな串焼きです。 約３３センチ角で、厚みは１センチ弱。肩ロース肉を ４カット串にさして、片手でほおばれる真岡みそ焼き串です。 グルメ祭りｉｎ那須塩原では、１本４００円で販売します。  明日（１４日）は真岡市からご当地キャラ コットンベリーちゃんも 応援に駆けつけてくれます。コレまでご紹介したグルメが 一堂に会するイベント。とちぎ元気グルメまつりｉｎ那須塩原は 那須ヶ原公園で元気に開催です。 そして、毎週恒例になりましたプレゼント「番組特注木製マイ箸」、 「栃木県ご当地グルメガイドブック」をセットにして、抽選で3名のリスナー様に プレゼントします♪ 【餃子紀行企画プレゼントコーナー】 現在進行中の餃子紀行にて、県内の餃子を食べまわっているＡＤ Ｔ橋くん！ その企画と並行して餃子を食べて痩せる企画、「餃子ダイエット企画」も進行中☆ この企画ですが、毎月末の番組内の放送でＡＤ Ｔ橋くんの体重経過を発表します。 その時に放送される体重結果を、見事的中させたリスナーの方1名様には抽選で 「冷凍宇都宮餃子」をプレゼントします！ こちらの応募は随時募集してますので皆様のご応募お待ちしております♪♪ ※冷凍宇都宮餃子を応募の際は月末の放送で発表される 「あなたが予想するＴ橋くんの体重」を記載してご応募下さい 書き方例：ＡＤ Ｔ橋くん現在の体重 102kg ※応募の際、予想体重が記載されていないと抽選漏れになってしまうので記載は 必ずお願いします！ 餃子紀行ブログ：こちらをクリック！ 各種プレゼント応募の際はメッセージテーマを書いて応募してくださいね♪ 10月のメッセージテーマ：名前にまつわる話し ・こんな名前がよかった ・結婚して変な名前になってしまった ・キラキラネーム ・幼い時から一度でも正しく読んでもらえたことがない ・私の周りの変わった名前など ※例：一二三さん（ひふみさん） プレゼント：番組特注木製マイ箸のセット こちらをクリック！ プレゼント：冷凍宇都宮餃子 こちらをクリック！ 応募締切：2013年10月16日(水曜日) ※冷凍宇都宮餃子の応募締め切りは毎月5日 ※抽選は発送をもってかえさせていただきます 来週の放送も聞いてね～♪♪♪  |
10月13日(日)から14日(月)に開催予定でした「元気グルメまつりin那須塩原」ですが、強風により、設営テントの大部分が倒壊したため、本日10月13日(日)は中止になりました。
明日の14日(月)は予定どおり開催します。
それでは、今日ご紹介したのは、こちら。
「栃木県産豚の真岡みそ焼き串」
お話を伺ったのは、（有）トップフーズから大内美紀さんです。