今日は…寒～い今の時期にしか食べられない“幻の味”をご紹介いたします！

…なんだと思います？

答えは…“寒晒しそば”。

今日は、【道の駅　東山道伊王野　寒晒しそばまつり】をご案内！

寒に入り、水温が５℃以下になった「三蔵川」の清流に晒して、
那須連山から下りてくる“那須おろし”と呼ばれる冷たい風、寒風で乾燥した玄蕎麦は、
アクが抜けて、蕎麦の甘みがグンと増して…まさに“幻の味”！

そんな那須の「寒晒しそば」が、今週末（あさって日曜日まで）道の駅 東山道伊王野で食べられます！


限られた条件下のもとでしか作れない玄蕎麦は、
それはそれは…とっても貴重ですので、数に限りがございます！

今回の「寒晒しそばまつり」も、先週９日からスタートしましたので、
イベント最終日の１７日（日）までもつかどうか…（汗）
とにかく、寒晒しそばの粉が無くなり次第、終了となってしまうイベントですので、
急いでお越しくださいませ！


※「寒晒し もりそば」「寒晒し かけそば」どちらも“天ぷら付き”で1,100円！



もしこの道の駅 東山道伊王野の「寒晒しそばまつり」に間に合わなかった！
でも、この幻の味を食べてみたい！　といった方は

那須のお蕎麦の名所「清流の里」でも数量限定ですが、味わうことができます！！
こちらでは、一応３月いっぱいまで「寒晒しそば」が食べられますので…
と言っても、無くなり次第終了ですが…
とにかく、お早めに、この幻の味をご賞味ください！！