先月開催された、道の駅東山道伊王野の【寒晒しそばまつり】では、
この時期だけの味ということで、たくさんの方が楽しまれたそうです～

みなさんはもう今年のあの味を…楽しみましたか？

まだだ…という方、那須の蕎麦の名店「清流の里」では、まだ間に合うかも！？

・改めまして「寒晒しそば」とは…
　その昔は、お殿様しか食べられなかったと伝わる幻の蕎麦。
　水温５度以下の清流に10日間浸し、
　寒風にさらし一か月、凍結と乾燥を繰り返します。

・愛情を持って干し上げると、余分なアクが抜けて
　甘みと風味がグンと増したお蕎麦ができるんです。

・しかも、「清流の里」の 寒晒しそば は…
　蕎麦業界の中でも、“栽培面積が少ないために 幻 と言われている”
　「信濃一号」という品種で、この寒晒しそばを仕込んでおりますので、
　本当に貴重なお蕎麦なんです！！


　　　　　　
信濃一号を使った寒晒しそばが食べられるのは…
場所：「滝のある釣り堀　那須高原 清流の里」
期間：一応３月３１日まで（ですが無くなり次第終了）
営業時間：午前１１：００～午後４：００
定休日：毎週木曜日
お問い合わせは…電話0287-78-0337

また、インターネットやフェイスブックで「那須高原清流の里」と検索していただければ
お得なクーポンなどもございますので、一度チェックしてみてください♪