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2018年3月26日

【ヒロガーデン】

「なすしおばら」ってどんな街だと思いますか?

温泉が有名?

生乳生産量、本州一?

川がキレイ?

確かにどれも有名。

しかし、意外にも有名なモノが他にある。

それは「ばら」。

「しおばら」の「ばら」ではない。

「薔薇」である。

向かった場所はヒロガーデン。

今月リニューアルしたばかりのお花屋さん。
店長の高木さんの専門は「薔薇」。

そして、那須塩原がバラが有名な理由。

それは、土地柄にある。

広大な那須塩原では、どのご自宅も、お庭が広い。

羨ましい限り・・・。

じゃあそのお庭で何をするか!

そう、ガーデニング!

つまり薔薇を育てるのです。

だからこそ、バラを買いに来るお客さんが大勢いらっしゃる。

高木さんはそんなお客さんに丁寧に教えています。
そしてハウスの中には数えきれないほどのバラが

ずらっと並んでいます。

これら薔薇は、他の花に比べて、

育てるのは難しいそうです。

しかし、愛情をもって丁寧に育てればそれだけ反応を見せ、

手を抜けば枯れてしまう。

つまりは育てがいのある花ということです。

この春からGWにかけてが育てるのに最適なシーズンだそうです。

バラ、育ててみませんか?

[インフォメーション]

2014年11月22日

☆coming soon☆


[エール放送後記]

2018年10月16日

【和ところ正木】

店主の腕前だけが抜群でも、

接客だけが素晴らしくとも、

食材だけが新鮮でも、

本当に美味しいお店とは言えない。

新鮮な食材、店主の腕、素晴らしい接客。

そして何より、食べる側の姿勢が揃って

始めて「美味しいお店」が誕生する。


つまりは、提供側と食べる側の

融合で料理はおいしくなる。

今回訪れた日本料理屋「和ところ正木」は、

提供側としてのホスピタリティは揃っている。

店主正木さんの腕前は天下一品。

これまでも、東京の地で

何人もの美食家たちを唸らせてきた。


そしてこの度、那須塩原の地でお店をオープン。

素材本来の味を味わってほしい。

そんな想いで、日々料理を提供している。

さぁ、誰と食べに行こう。

どんな話で盛り上がろう。

食べる側の姿勢で、「和ところ正木」の料理は完成する。


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