３日に行われた「しもつかれフォーラム」に
行ってきました。

各家庭のしもつかれの味を知ることや
伝統料理を残そうということを目的に
市内の有志の方が作る「しもつかれん」
というグループが行っています。

今年は７回目。
参加者は６０人以上集まり、
ずらりと並んだ「しもつかれ」は１４ほど。

様々な家庭に伝わるしもつかれを食べながら
作った方がご自身のこだわりを紹介!!

キムチ味にしたり、
鶏肉やかんぴょう、ちくわ、お揚げ・・・
家庭によって入れる物はそれぞれ違うのですね～

どれもとっても食べやすいのです!
おいしい～

参加者のみなさんが感想をお話ししていたのですが、
「苦手だったけれど食べたらおいしかった」
「自分でも作ってみようと思う」
「このフォーラムを機に作ってみたら
今までしもつかれを食べてくれなかった夫が食べてくれた。」
などなど「しもつかれ」のイメージが格段にＵＰしていました!!

これは来年以降は、是非、市外の人も大勢参加して
盛大に行われるといいなと思いました。
そして、
栃木県の郷土料理が後世まで伝わるといいなと思いました。